海参的发泡

海参的营养价值大家都知道和公认，但是在饭店吃到的美味而不知道整个过程制作

今天和大家一起分享沟通海参好吃的背后制作过程，不知道我的分享大家认为对不对

海参淡水发泡过程是分四步，买干的整个完整没有外表伤的海参，第一步是拿干净没有油容器放入海参倒纯净水高于海参一半，放在0-4度的冰箱里面这个过程需要24小时，中间需要换水一到二次。

第二步是24小时到了拿剪刀把海参后面有孔的地方剪开，把海参两头的白色沙头剪掉，继续放在容器用纯净水0-4度泡24-48小时但是水一定要高于海参一半，中间换水二到三次。

第三步是把海参里面的沙子等拿掉，（建议里面有二根筋不要拿了，这个营养价值高）清洗干净后，拿干净没有油的锅倒纯净水烧开、放入海参烧开水后用慢火烧60分钟，倒掉水清洗一下海参剪掉海参二头沙嘴，继续倒入纯净水在锅内烧开水放入海参烧开慢火煲60分钟直到海参透明捏透感觉。

第四步用没有油的容器放入海参倒入纯净水，高于海参一倍，在0-4度泡24-48小时，中间换水2-3次就可以。你想烧各种方法海参就可以了，不想烧、想保存海参，就把海参在冰水里面泡二分钟让它表面有一层薄薄的膜，用保鲜膜包起来在-10度以下的冷冻箱保存，下次想烧海参吃的时候拿出来，海参这样子可以保存六个月以内。不知道我的分享是不是正确，请大家指正。