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学茶笔记(一)| 熟普洱:十年黑茶,碎银子,南糯山黑茶,广西六堡

学茶笔记(一)| 熟普洱:十年黑茶,碎银子,南糯山黑茶,广西六堡

作者: 钢笔小欣 | 来源:发表于2021-03-07 18:28 被阅读0次

熟普洱主要尝的几种滋味:

绵,滑,润,甜

几款黑茶品鉴:

云南十年黑茶

号称3800一饼的十年熟普

茶汤色泽深红透亮 叶底看出是拼配茶,部分叶底糜烂,部分硬挺,柔软度低

初喝陈味很重,味道较闷,有浓重的木屋的味道,茶汤出色快,色泽深红透亮。

湿仓茶:存放在比较潮湿的环境中,快速获得陈茶效果,但堆味很重茶品质不如干仓茶,价格低于干仓茶

干仓茶:正常的干燥环境,茶叶正常渥堆发酵出来,老茶香味

此茶堆味重,属于湿仓堆放出来的茶叶。

云南碎银子

掷茶有银子叮当响的声音。

泡时有浓重糯香,这道水温不够,茶汤滋味尚未完全出现,再泡之后,出现红艳透亮的色泽,喝时才开始有茶的滋味。

碎银子茶汤(水温不够,底部色泽开始加深) 碎银子茶汤(正常汤色)

云南南糯山黑茶

初喝有淡淡糯香,有浓重木质香,是干仓茶,值得多年存放。

云南南糯山黑茶茶汤

广西梧山六堡茶

木桶香味和槟榔味的结合。

六堡茶茶汤

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