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曲奇饼干

曲奇饼干

作者: 亦珩 | 来源:发表于2018-05-01 14:19 被阅读15次

材料:黄油70g、低筋面粉100g、细砂糖15g、糖粉30g、鸡蛋液25g、香草精15ml

做法:

1.黄油切成小块,在室温下软化,室温较低时隔水加热,

2.加入细砂糖+糖粉,搅拌均匀

3.开动打蛋器,打发

4.加入蛋液,分两次加入,打发,完全融合再加第二次

5.加入15ml香草精

6.加入面粉,翻拌均匀

7.上190,下170,15min

8.烤盘攃黄油,放油纸

9.布制的袋子挤曲奇

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