这是一款以煮的软软烂烂的西兰花和鹰嘴豆为主要材料的汤品。大量的帕尔马干酪是必备辅料！可以按照个人喜好增减具体分量~
制作时间：10分钟
菜谱：美食家 / 伊藤玖美
西兰花豆汤
2人份
西兰花 …………………… 100 克
熟鹰嘴豆 …………………… 1 杯
洋葱 ……………………… 1/4 个
鸡汤 ……………………… 300 cc
帕尔马干酪 ……………… 2 大勺
盐 ……………………… 1/2 小勺
白胡椒 ……………………… 少许
橄榄油 ……………………… 适量
1. 西兰花摘开成小朵，菜茎切成5mm大小的块。
2. 煮熟的鹰嘴豆取一半的量大致捣碎，洋葱切碎。
3. 锅内倒入适量橄榄油，放入洋葱和西兰花炒软后再加入鹰嘴豆、鸡汤、盐和白胡椒煮3~5分钟。
4. 煮好后盛入汤碗中，再撒入帕尔马干酪就大功告成啦~
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本文标题：西兰花豆汤
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