没法去茶山逛一圈，太远。是个遗憾。
和二分的爸妈吃饭，喝店里的罐罐茶，茶叶大概烤过，有一点焦香。二分爸是个老茶客，不仅喝得很精到，还长年在寨子里收茶，我喝的生普基本上来自于他。临沧的生普有极其猛烈的回甘，茶汤刚咽下去，那种泛着日光和山林特有的森森野香便涌满了口腔——带着冰糖甜。他说当地的茶农不舍得把做好的散茶压成饼，“因为太好了啊！压饼多少要流失一点的”。然而散茶实在是太占地方，太难两全了。
炒熟的“红生”
午饭没吃到正宗的“红生”，又是个遗憾。他们担心我看到血糊糊的一盘肉害怕，所以让厨师在烤肉皮上淋上生猪血后，回锅炒熟了。正宗的红生应该是个凉拌菜，火烤猪皮拌猪血；我看到的那一盘子，其实应该叫“黑生”，猪血炒熟的颜色。不过还是很好吃。我想起某年在宁波第一次吃血蛤，自带造血机器的小贝壳，掰开后血丝老长，的确要鼓起很大勇气才能吃下去。人类脱离茹毛饮血的年代太久了，自认为被文明驯化，某些仍保持了原始形态的饮食方式在少数民族地区还是被认可，是族群的记忆过于深刻，加之自然环境变化较小，才未彻底消失。当然，烹制后的口感远胜于生食，且无感染患病风险，这才是选择的根本原因。
当一场大雷雨带来一场大山火时，应该是先民们的天赐美食节吧。
小酒吧气氛热烈。
晚上和二分去一个叫“野卡”的小酒吧，点了小吃，就着当地的啤酒小酌。几个佤族小伙子在简陋的小舞台上弹吉它唱歌，唱的全是流行歌曲，一点也不民族，颇有些失望。其中一个大概喝得有点多，摇摇晃晃声嘶力竭唱了一首后明显不支，被小伙伴赶紧搀走了。
我很感慨，酒吧万年不去，去了还是和万年前一样。
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