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黑枸杞的秘密

黑枸杞的秘密

作者: 陈朝阳_e4d4 | 来源:发表于2019-11-06 12:46 被阅读0次

今天放学回家,刚走进家门就听到妈妈在厨房絮絮叨叨,我一问,才知道她特意托朋友买了传说中营养价值很高的黑枸杞。当她把黑枸杞放入碗中用水冲洗时,碗中水的颜色很快变黑了,接着把沥干水的枸杞放入炖好的汤中,汤立刻也变色了。妈妈就怀疑这黑枸杞是用黑染料染成里色的,特别气愤。吃饭时,我习惯性的准备先盛一碗汤,妈妈突然叫住我“别喝,怕这枸杞有毒”,接着一阵牢骚,害得一家人吃饭都没好心情,妈妈更是满脸的不高兴。

    我一边吃饭,一边想,妈妈花高价买来的黑枸杞难道真的是染色的吗?为了弄个究竟,饭后,我立马打开无所不知的“度娘”,输入“黑枸杞遇水为什么掉色”,浏览器中马上闪现出多条相关链接,我打开一条仔细阅读起来,里面具体介绍了黑枸杞特性,原来黑枸杞被称为“花青素之王”是天然抗衰老神器,但有个奇怪的现象就是在不同温度,不同酸,碱度的水中浸泡时,水的颜色是不同的。于是我把这个信息告诉妈妈,希望能帮他消除烦恼,但我那执着的妈妈还是半信半疑。为了帮妈妈彻底消除疑惑,我决定通过实验来验证“度娘”的说法。

      在妈妈的帮助下,我准备了四个一次性杯子,在杯身分别贴上冷水、热水、白醋、苏打水的标签。开始实验了:

实验一:把一勺黑枸杞放入冷水杯中,用筷子一搅拌发现水变成了淡紫色。

实验二:把一勺黑枸杞放入热水杯中,水马上变成了蓝紫色。

实验三:把一勺黑枸杞放入白蜡杯中,发现白醋变成了红褐色。

实验四:把一勺黑枸杞放入苏打水杯中,发吃水变成了蓝色。

    通过4次实验我和妈妈见证了黑枸杞在不同温度,不同酸碱度的水中颜色还真的完全不同。

    此时,我和妈妈都特别高兴。我的小实验不仅帮黑枸杞洗清了冤情,并且让我们知道了黑枸杞确实是营养价值很高的食材。更高兴的是通过我的探究活动,帮妈妈消除了生活中遇到的烦恼。

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