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儿子,是你让我喜欢上了做菜

儿子,是你让我喜欢上了做菜

作者: 睿迪格 | 来源:发表于2019-03-05 19:46 被阅读0次

上周末,去我堂妹家吃饭。儿子吃了她婆婆做的红烧排骨赞不绝口,连续吃了七八块,一直说好吃好吃。老公也很喜欢他做的山药鱼骨汤。作为老妈的我,面子挂不住了,趁机跟阿姨讨教起来如何做这两道菜。

说实话,我这个人对吃不是讲究,我是属于那种一个青菜可以配一碗饭的人。可是有好吃的也很爱吃,但是需要我做的话,我就不是那么感兴趣了。

今天老公买回来排骨和鲫鱼开始了我的大作。红烧排骨,先将排骨过下水,然后把锅烧热,放些油,油需要烧热些,然后小火,把白糖倒进去,不停的翻炒,这样等锅里的油炒成栗色的时候就可以把排骨放下去炒,然后加酱油,加盐巴,加鸡精,再加料酒,炒差不多,就可以放水进去了,水要没过排骨。先大火煮开,再转为小火炖40几分钟,等排骨入味就可以起锅了。做鱼汤也是挺简单的,先把鱼煎了,然后起锅,再把山药拿去炒下,放水下去煮,当山药煮的有点软的时候,就可以把鱼放进去了。再开水煮开几次,加香菜葱,也可以出锅了。

其实用心做菜也不难的,难得的是有时间,有心情去做,而且也要有人愿意捧场。当然最后的成就感都来自两兄弟的大口吃饭。如果他们每天都能吃那么开心,我还是有信心能做好菜的

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