01
回家之后，我很少早起，也不是说不想起，而是起来的话是真的冷。
我住在村里，屋子里的暖气虽然烧得很足，但我也得尊重一下冬天，努力拥抱冬天的被窝。
除去温度的原因之外，还有一个重要的原因，就是我习惯晚睡，经常到十一点多才上床睡觉，洗漱完，看会书就到了十二点。
我的很多文章都是晚上写出来的，我的很多事情也都在晚上完成。
夜深人静不仅仅是杀人夜，也是自我成长的快车道。
02
马上就要过年了，一个月前我在家里腌了很多酸菜，想着后天姐姐回家的时候就能一块吃了。
这是我第一次做酸菜，打开盖子味道很好，拿起一颗放在鼻子前闻了一下，跟超市里卖的酸菜没有什么区别，等姐姐回家的时候，做一份杀猪菜，大家能一起尝个新鲜。
我们这边很少有人腌酸菜，刚开始做的时候，我爸还说我浪费东西。那天他打开盖子闻了一下，直夸我厉害。
之前经历的很多事，让我对家人的概念有了更深刻的理解，大家经常能坐在一起，吃一顿好吃的，开开心心，平平安安就是最大的幸福。
美食是获得幸福最直接的方式，下班回到家里，吃上一顿美味可口的饭菜，就能让你一扫白天的疲惫。
当然了，在我看来做饭也是一种享受。
享受制作美味的过程，享受大家吃完后满意的笑容，这件事是我持续愿意做饭的关键原因。
之前的我，认为最好吃的饭菜在饭店。现在的我，认为最好吃的饭菜在家里。
前几年我在我姐那住，我经常夸我姐做的饭好吃，哪怕只是一个炒土豆丝，我也感觉美味的不行。
我姐就很好奇，这么普通的饭菜，怎么就能得到你那么大的夸奖呢？她不知道的是，饭菜味道是一方面，吃饭的地方，一起吃饭的人也很重要。
家是一个充满温暖的地方，就像下雨的时候，即便雨水淋湿了羽毛，鸟儿也会拼命地向家飞去，这就是家的神奇之处。
03
做杀猪菜，有一个很重要的辅料-猪血，而且最好是新鲜的。
东北的杀猪菜除了白肉之外，还会用上血肠，用大铁锅配上酸菜一起炖，做出来的杀猪菜除了有酸菜的酸爽之外，还会有血肠的嫩滑。
昨天下午，我问我叔明天还要不要杀猪，如果杀猪的话帮忙接点猪血。
得到我叔肯定的答复后，心里高兴了很久，这下我的菜就能做成了。
还没高兴多久，我叔说现在杀猪就我跟你婶俩人，没办法接猪血，如果你明天早上能起来的话，就拿着盆来这接。
好家伙，本来只是想着接点猪血，没想到当了回屠夫，没见过杀猪的我，出于好奇就说了句好。
早晨五点，我婶给我打电话，让我穿好衣服拿上工具去接。
也不知道是什么勇气刺激着我起床，接完电话，我马上坐了起来，穿好衣服，拿上工具就向那走去。
路上，前方的灯光依稀可见，抬头是满天繁星，在一片漆黑中我走到了他家。
这是我第一次看杀猪，这个猪很大，有两百多斤，被关在猪圈里哼哼作响，木头桩子围起的栅栏，加上后边的墙构成了三平方米的猪圈，里边站着的是三头两百多斤的大猪。
他拿起钳子，在栅栏的连接处拧了几下，猪圈的大门就打开了，弯着腰走进猪圈，手里的棍子慢慢将猪赶出猪圈。
后边的内容过于血腥，这里就不再跟大家做过多的赘述，以免引起大家的不适。
就这样，我亲眼目睹了一个生命的陨落，发誓再也不去看杀猪的过程，杀完之后，我站在原地愣了好久好久。
生命是脆弱的，人生也是短暂的，谁也不知道明天会是怎样，就像今天的猪也没想过自己今天会走向生命的终点。
做一些自己喜欢的事，活出自己想要的样子，照顾好家人，身体健康，平安喜乐，足矣。
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