（声控的福利来啦~）
你对童年的记忆是什么？
于我而言
童年是娇艳欲滴的冰糖葫芦
是热乎乎的糖炒栗子
是怎么也吃不厌的地瓜干
从第一次山味食堂开张到现在，我们已经陪大家走过了将近一年的时光。那些不怕发胖，嘴上劝着让你少吃点，最终还是心甘情愿陪你吃宵夜的人还在你身边吗？那些因你睡懒觉来不及吃早餐而生气，但却每一次都为你准备好了早饭的人还和你在一起吗？
一直觉得中国是把吃放在特别重要地位的国家，也是最具有人情味儿的国家，所以那些舌尖上的美食不仅取悦了我们的味蕾，更帮你记住你在品尝它时的心情。
食堂吃久了也会腻，更想去那些街边小店尝尝不一样的味道，就像小时候一样，不需要很华丽的餐厅，站在街上也是那么愉快。
所以今天小编就带你一起去尝尝山威的那些小店。
鸡蛋仔
坐标：荟园食堂后面小巷里的“松枝记”
一直对鸡蛋仔抱有很大执念的我一直特别希望山威也能有一家属于自己的“松枝记”，在这个愿望实现之后，荟园后面便成了我常常出现的地方。
鸡蛋、砂糖、面粉、鲜奶，几份那么家常的材料汇聚在一起，竟然会出现那样神奇的外观与口感。新鲜出炉的金黄色的鸡蛋仔，蛋的鲜香与奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢、满街飘散。捧着它，像摘葡萄一样撕下其中一个，放进嘴里咬一口，外面酥酥脆脆，咬开来，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比。如果你是喜欢在鸡蛋仔里加满凉凉的冰激凌，那么恭喜你，你又会得到完全不一样的口感。热热的鸡蛋仔与凉凉的冰激凌交相辉映，咬一口，是满满的充实与享受。
前几天三代会一结束，紧张到爆棚的我便拉着菜菜直奔鸡蛋仔。“老板，一份原味鸡蛋仔，再来一只冰激凌。”菜菜特别疑惑的看着我，老板也说“鸡蛋仔里加冰激凌不是更好吃吗”。哈哈，但没办法呀，我就是对原味鸡蛋仔很执着很执着，冰凉的冰激凌可以让我冷静下来，但热热的鸡蛋仔却更让我安心呀。
你有没有和小编一样的“特殊癖好”呢？
地瓜干
坐标：开水房超市
据说地瓜干是福建连城和山东的土特产，不知道大家小时候有没有吃过，但是小编的童年记忆里地瓜干可是占据了很大的一个位置。冬天放学后，跑去买一袋地瓜干，一路往家走，一路吃个不停。
在学校里第一次吃到地瓜干还是舍友推荐的。有次舍友洗完澡回来，兴冲冲的跟我们展示她淘到的宝，没错，就是地瓜干。嚼一根，那些童年往事又都浮现在脑海。
摊位上有满满的地瓜干，保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，咬一口，质地松软耐嚼。阿姨在冬天就存好了糖分最高的红薯，然后仔细的削去皮，再把它们全都切成粗细一致、长度均匀的地瓜条，接着放进一口巨大的锅里，在蒸的过程中地瓜的香甜飘散在空中，等到风起了，太阳也渐渐炽热起来，那些早已蒸熟的地瓜条便该从锅中转移到田院里，大自然是最神奇的魔法师，日复一日，当水分蒸发，地瓜干就最终成型了。迫不及待的从纸袋里拿出一根地瓜干，咬一口，QQ弹弹，像极了牛皮糖，嚼劲十足，甜度适中，不会甜的发腻，也不会口感发涩。
糖最喜欢硬硬的地瓜条，菜菜喜欢紫薯干，我最喜欢最普通的那种金黄色的软软的地瓜干，三个人一起吃的时候总爱抢对方纸袋里的，然后还要抱怨一句没有自己的好吃，叽叽喳喳，仿佛又回到了小时候。
但是需要特别注意的一点是，地瓜干绝对不能多吃，也不能空腹食用呀。
鲷鱼烧
坐标：荟园食堂“你好布朗”
如果你吃过一次鲷鱼烧，你就会理解为何每天中午那个摊位总会排起长龙。
低筋面粉混合着蛋液和新鲜的牛奶再加入细砂糖混合均匀做成黏稠的鲷鱼烧面糊，外层的模型放在炉上加热，并涂上薄薄的一层油。面糊倒入鲷鱼烧模型内，静待着表面起泡，再填入长条形的红豆馅，两面不停的翻转烧烤直到香气四溢，搭配着草本曲茶，美味又不会胖。
一直都觉得红豆馅的食物甜得发腻，糖糖拉着我去吃鲷鱼烧的时候也是满满的不情愿，可是第一口咬下去，我就知道我爱这味道。红豆软糯，鲷鱼烧的表皮是脆脆的，要趁热吃，再配杯黑乌龙茶，茶味较浓，正好可以解解腻。因为它，这样一个再平常不过的下午也变得鲜活美丽起来。
对了，鲷鱼烧冰激凌也是绝配哟，当鲷鱼烧和冰激凌同时融化再在口中的时候，清凉与温热完美融合，仿佛看到夏天红红的西瓜，也仿佛看到头顶的太阳。
吃惯了食堂的米饭和青菜，嘴巴也会变得寂寞，那不如去走访一下这几家小店吧，再去尝试一次捧着美味边走边吃的感觉。趁阳光正好，趁微风不噪，趁我们还年轻还会奔跑。
本期山味食堂又要打烊了，下次开张你们想吃些什么呢？
（小编知道你很不舍，所以在后台等着你哟~）
文本/王潇
编辑/王潇
录音/韩冰冰
图片来自学生传媒中心
责任编辑/杨文倩
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