《旅行与读书》之二-----日本百年古都

今天我们又跟着詹志宏先生的文字来一起旅行，这一次他们来到了日本。说到日本很多人说得最多的是东京。东京是购物都的天堂，也是很多人去日本必去的城市，毕竟还是日本的首都。一天在Tokyo转一转，你会感觉眼花缭乱，随便的咖啡馆里坐着你会感觉到东京的繁华。而我们今天跟随作者去的是日本的百年古都，京都，与东京遥相呼应，一东一西。

《旅行与读书》之二-----日本百年古都

大多数的年轻人如果去日本，首选应该是东京，东京更多现代化城市的特色，也带着更重的时尚和商业气氛。而相比百年古都，就像一个性格外向活泼，一个性格内敛。东京像极了 青春年少，年轻奔放的年纪的人们，年轻却不失时尚。而京都像极了一个经历过年少奔放年纪的老者，更多是沉淀下来，不断褪去不再看重的外表，更多是本质的精神文化地追求。自然古老的城市一定不会缺少经典的美食。日本的吃一向讲究精致和搭配。而到了古都，更多是在食物本质上的精益求精。比如作者在祗园坐等了些许时候才吃上的鳗鱼饭。虽然酒在等的时候喝完，虽然坐笔了很久，可是作者在吃完这个鳗鱼饭后才明白为什么中川清司在日本补视为烤鳗鱼”国宝“级的人物。师傅拌的饭里有鳗鱼的酱汁和油脂的香味和饭的甘甜。每一粒米上都裹上淡淡的棕色，深浅一致，软甜咸糯。

看到这里的时候，我突然感觉先前的作者进门时看到的生火以及那些厨师的动作繁琐，都是因为在一碗鳗鱼饭上追求极致。物欲横流的世界里节奏越来越快，每个人都在快来往前走着生活。快餐，快饮，而总有那么一些坚守着自己的内心，不管外界如何，做着自己内心想做的，用放慢节奏的心态来追求还原本质。不管是艺术还是设备或是吃穿住行，这些在一直追求极致的人都是我们一直在追寻的”匠人精神“。

做为年轻人，我们更喜欢日新月异的世界。但偶尔希望可以放慢脚步，遵从自己的内心去保有某些生活该有的节奏。”欲速则不达“我们一路走，有时候是狂奔，有时候累了突然停下发现，有些人，有些东西就在我们不知不觉往前时丢失了，再也找不回。比如小的时候，春天我们随处玩耍，能看到路边总会有杨柳，就会想到”拂提杨柳醉春烟“，而今回到从前的地方，看到是对面人家的窗户。记忆里的画面再也回不去。旅行的意义在今天的阅读中感受到的是：去到一个陌生的地方，唤起内心的记忆。突然明白自己失去了什么，突然明白最好的一定是最执着的坚守。