2024-01-25

引火下行，只用一个鸡蛋就搞定！

准备一把大米

冷水下锅

水开小火再煮15分钟

碗用开水烫一下保证受热均匀

两个鸡蛋在碗中打散

这时候倒入煮沸的大米汤

等待鸡蛋凝固成蛋花加入几滴香油

撒上白胡椒就好了。

视频上看的。这是伤寒论里的朱雀汤。简单来说就是米汤冲蛋花。