秋日的大理，蔚蓝的天空下，满地的金黄。佝偻着腰杆忙着收获的农民，充盈着秋收喜悦的田野……一幕幕，一幅幅诗意的秋收图。
在稻田里，飞舞着一片一片绿色的精灵。阳光下很难发现它们，它们有保护色 ，藏匿于稻叶或草丛之中。只有当有动静或是人从旁边走过时，就会扑哧扑哧地惊一起一片蚂蚱云。
蚂蚱也叫蝗虫。蚂蚱以植物的叶子为食物，尤其喜欢吃水稻的叶子。盛夏季节，水足肥饱，气温升高，水稻生长得很茂盛，一片一片的稻田，绿得发黑，像是用油灌过。而这时的蚂蚱呢，也像是吃了什么灵丹妙药，仿佛一夜间长成，胃口特别好。稻叶便成了它们的美味佳肴，叶子常常被它们吃得豁豁牙牙，看上去像城墙的堞垛。
稻子熟了，蚂蚱也养得圆润饱满，全身都是肉肉，肥硕的身体在阳光下发出一道绿色的光。对于美食家而言，此时一盘油炸蚂蚱就是人间美味。那时候，农田的耕作基本使用的是自己家猪、牛羊圈沤里的农家肥，没有什么污染，昆虫们还有一席赖以生存的土地。
每天上学的时候，我们的书包里都会装上两只布袖套，放学以后背着书包直接就往稻田里跑。把袖套的一头用线或是皮筋扎住，另一头上套上一个用紫莓藤编的小环把袖套口往下翻，翻下来的袖套口顺着小环夹在大拇指和食指之间，形成一个有张力而又封闭的口袋。抓到蚂蚱，只要从大拇指和食指的虎口之间喂进去就可以。
太阳落山，黄昏之时，吃得肚滚腰圆的一只只蚂蚱停满在草垛子和田埂上，飞不起来也跳不动。我们左手拿袖套，右手像捡豆子一样，三下两下就能把一只袖套塞满，塞满了袖套只需要用根稻草把另一头绑起来就可以。等两只袖套都塞满，也差不多天黑，拿着两袖套战利品背着书包回家，吃过晚饭，烧上一大锅水等水开的时候就把袖套的一头解开，迅速地把蚂蚱从袖套里抖进滚烫的开水，焯一下，然后捞出来。在放的时候，动作要快，放完还要赶紧盖上锅盖，否则，蚂蚱、蚂蚱满天飞。
焯完水的蚂蚱就从绿色变成红褐色，这时候，还没完。拿一张簸箕把蚂蚱放在里面，要花点时间打理一下蚂蚱，把蚂蚱的腿上面的的锯齿和背上的翅膀取下来扔掉，这是不能吃的。第二天，艳阳高照的时候把簸箕放在天井里的阳光下狠狠地晒上两天。蚂蚱晒干水分，锅里放点油把蚂蚱放进去用小火翻炒一下，出锅时撒上盐，也可以根据个人口味放点辣椒、花椒粉之类。黄生生的蚂蚱，便透出一股诱人的香气，放在嘴里轻轻一嚼，清脆中有一股子谷草的清香气味，满嘴生香，回味无穷。
油炸蚂蚱
于是，每年的秋天，收获稻子的时候稻田里总是有一群孩子背着书包拿着袖套在奔走。捉来的蚂蚱吃不完，母亲们会趁着赶集的时候拿到集市上卖，卖了蚂蚱再换些日用品回来。还可以拿个布袋子把蚂蚱干存放起来，当“有朋自远方来”的时候，炒上一盘，弄上二两小酒，款待亲朋好友。
捉蚂蚱伴随着我的童年时光，我们把捉蚂蚱当做是一种游戏，乐此不彼的游戏，慰籍了童年生活的贫困。心向阳光努力奔跑，从而煅就我们从小坚韧、乐观的性格。
所以那样的生活，我们从未觉得苦，只是花太多的时间在这些副业上面，做为主业的学习一直没有搞好，好在还有几分读书的天赋，就这样顺利的读到小学毕业并考上了初中。
去年的秋天，我特意回老家寻找记忆中的蚂蚱。侄儿告诉我：农药的滥用和水稻种植面积减少，蚂蚱已经成为稀罕之物了。站在稻谷飘香的的田埂上，一股惆怅莫名地涌上心头，有一种说不清也道不明的失落。
大自然从来就没有吝啬过她的馈赠，让我们吃到了人间最自然、最美味的东西，而现在随着工业文明的不断发展，大自然的馈赠已经成为稀罕之物。我们的孩子再也感受不到我们童年时代那种朴素和单纯的快乐了。
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