人人都有创业的心，却对项目纠结，那不妨来听一下，觅元踪餐饮的一位加盟商-刘哥这些年的经验感受。刘哥是90后，回想起他的大学时期，和大多数同学一样，对未来的事业做了非常多的憧憬，也有一腔热血，满脑子想要创业，做出一番事业，能好好孝顺父母家人，不再让他们那么辛苦。2011年进入大学，一转眼四年过去了，2015年的夏天，带着一张毕业证，孤单落寞的离开了大学的校园，说仿佛这个地方从来不属于他，在这找不到归属感，于是带着这四年留存的行李回到了陕西老家。 家里条件一般，而自己也没什么社会经验，家里人怕刘哥年轻气盛，就不太同意刘哥创业。刘哥就成为了待业青年，待了一个多月，终于待不住了，开始四处找工作，好不容易找到一个确实不错的化工厂，每月2500的保底工资再加绩效、各种补贴，一个月能有个三千多，刘哥觉得第一份工作，也很心满意足了，心想终于能有自己发挥的舞台了，于是就开始好好工作。哪料到才工作了几个月，正好赶上厂子查环保，一下子就倒闭了，就这么突然的失业了。接下来刘哥又去面试了几份工作，但自己仿佛提不起精神，对人生很迷茫，不知道该怎么办了。想了几天，刘哥和家人再次商量，说不想一辈子都拿死工资，给别人打工，还是想要创业，自己干点事。家里实在是拗不过，就同意让刘哥先试试。
然后刘哥就开始在网上找项目，四处考察，看过烧烤、烤鱼、特色菜，但是都觉得不太理想。一是这些项目都占地比较大，要想开好的话得一二百平的地方，那房租、装修、桌椅板凳等设备需要花费的必然很多，远远超出了自己的能力范围。二是太占人工，也太依赖人工，店里怎么也得招七八个人，人员工资是很大的一块费用，而要想口味好、有回头客，后厨肯定需要找有经验的厨师，这样就有了依赖性，时间久了厨师也会有各种要求，人多了也不好管理。三是自己在县城做，消费水平达不到，附近都是老百姓，让他们天天花个二三百来吃饭肯定是不现实的，他们不舍得，那回本、盈利就是很大的问题了。再三考虑后，刘哥放弃了传统的堂食餐饮店，转向了中小型外带类型的品牌。想起自己从小吃到大的炸货产品，基本家家户户都挺喜欢，每天花二三十的买菜、买饭是很正常的，所以应该还比较好做。接着从网上就看到了鲁阿姨干炸里脊这个品牌，一下就被吸引了，店面形象的设计以白色黄色为主色调，搭配原木色装饰，清新、自然，第一眼就感觉非常的干净整洁，下意识的就会对产品产生好的印象。不会说是像传统的店，卫生环境脏乱差，招牌是大红色，看多了会视觉疲劳，像鲁阿姨这种宜家清新的店面形象很特别，独树一帜，顿时来了兴趣。之后联系了我们的业务经理-路经理，了解到了鲁阿姨是一个以炸货类产品为主的新型外带项目，产品口味上追求食材的原汁原味，总部配送半成品，操作特别简单，节省人工了，1个人，10平方的小店就足够了。特色产品是炸猪肉系列，像炸里脊肉、炸五花肉、炸脆骨、炸猪肝等，还有炸鸡肉类、鱼虾类，搭配着小凉菜，有四五十款的产品，特别丰富多样。刘哥第二天就坐车来了鲁阿姨总部-山东淄博，考察了公司的规模，主要是亲自品尝了产品的口味，觉得很满意，很符合现代人的口味需求，也看到了店铺的运营模式，附近来购买的邻居也对鲁阿姨夸赞不绝，顿时信心十足。马上就和我们签订了合同，在实体店开始学习。
刘哥很聪明能干，学了四五天就掌握了要领，回去找店铺准备开干。最后定在了一个小区集中的沿街房，十七八个平方，然后设计老师就开始了店面的装修设计，开业策划、节假日促销等等，又安排了有30年厨师经验的王老师亲自去刘哥当地带店，开业前一天就会到店里指导，看还需要准备哪些东西、每个步骤应该怎么做，在帮着捋一遍，帮着免费带店经营三天。开业当天顾客爆满，炸都炸不叠了，一天营业额六千多，实在是惊人，刘哥说虽然有点累，但是真的开心，能看到回报了，也非常感谢总部能来帮忙。因为当地的都是传统炸货店，不是花椒味就是孜然味，没有新意，凡是吃过鲁阿姨的，都慢慢成了回头客了，小店生意越来越稳定，这一干就是四五年，刘哥也娶了媳妇，买了房子。
期间总部又研发了新品，炸野菜、炸丸子、炸蔬菜盒、麻辣小海鲜、状元烤鸡、烤翅等，总产品有一百多款了，刘哥再次来到总部，进行了产品的免费升级学习，接着又运用到了自己的小店里，现在人们生活条件更好了，每周都有超市、蔬菜店找刘哥合作，预定状元烤鸡，一订就是一百多只，嫂子在店里炸肉，刘哥出去送烤鸡，小两口的日子越过越好！多次寄给总部手写信、锦旗，对总部表达感谢。在此觅元踪餐饮也衷实的希望我们能帮到大家，创业成功，不走弯路，让我们合作共赢！
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