粘豆包

作者: 九九归一啾啾 | 来源:发表于2020-12-24 16:24 被阅读0次

看看时间,今年的春节是2月11日,犹豫一段时间,还是决定春节不回家了。

妈妈虽然盼着我回去过年,看看疫情新闻,打电话就劝我不要折腾,安全更重要。

老家的冬天,每年都做粘豆包,妹妹就快递给我寄了三十个,吃粘豆包,对我来说更象是吃一种儿时的回忆。

小时候的记忆还如此清晰,每年做粘豆包时,家里的大炕都热到烫手,要煮红豆馅,还要连续蒸熟四五锅粘豆包。

小时候妈妈还会做一些粘菜包,把豆馅换成酸菜肉馅,吃起来也别有一番风味。

小时候的粘豆包都是黍米面做成的,现在一般都用粘玉米面,食物丰富了,人们也不在冬季做那么多豆包,只是象征性地做一些。

我收到妹妹寄的粘豆包,放在蒸屉蒸半个小时才蒸透,两个女儿对我小时候的食物并不是很热衷,她们更爱吃各种家常饭。

不过,煎年糕却是她们的热爱,把蒸熟的粘糕煎到两年金黄,再撒点糖,又香又甜又糯。

吃顿妈妈做的粘豆包,弥补一下不能回家过年的遗憾吧!

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