每天一方

健脾理气，陈皮酒赫赫有名

【用料】 陈皮30克，白酒300毫升。

【制法】 先将陈皮洗净，晾干，撕碎后，置酒瓶中，加入白酒，盖好密封，浸泡3～5日即得。

【用法】 口服。每次服15～20毫升，日服3次或随量饮用。

【适应证】 风寒咳嗽、痰多清稀色白。肺寒咳嗽也适宜。

【功效】 止咳化痰。陈皮性温，味辛、苦，归脾、肺经。具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效。现代研究表明，陈皮含有类柠檬苦素、挥发油、橙皮苷、B族维生素、维生素C等成分。其中类柠檬苦素性味平和，易溶解于水，有助于消化；挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

【禁忌】 气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。