有时候，一个简单的菜可以带来满满的幸福感。
干锅包菜。
很多年前，第一次在外面吃到干锅包菜，被惊艳到了，这么普通的菜，加几个辣椒爆炒可以是这种效果哦！在这个不吃辣的地方，几乎不会把青菜跟干辣椒一块炒的。当然现在不同，各种地方的菜大汇合，想吃多辣的都有。包菜是一种我不特别喜欢也不会讨厌的菜，平常除了用来炒饭、炒粉觉得很搭之外，也就是素炒，口味淡淡的。
那天，刚好炸了猪油，忽然觉得自己来个干锅包菜，肯定特别棒，虽然家里其他人不喜欢辣包菜，但想为自己做这道菜。
热热的猪油，绵柔带脆的包菜，几个辣椒，爆炒，炒的时候已经被辣味呛得咳嗽起来，但实在兴奋。一碗白米饭，加一个干锅包菜，然后直接忽略饭桌其他菜，吃得特别满足，特别满足，满足到想写下来……
菜脯蛋。
菜脯蛋
菜脯是这里对萝卜干的称谓，菜脯真是个百搭的菜，经常把菜脯切成碎末，肠粉上面洒上菜脯油，捞粉捞粿条也洒上菜脯油，菜脯碎炒油、炒白糖，下稀饭，就是绝配。而菜脯蛋是许多人喜欢的，还一直是过节祭拜祖宗的拜品中会出现的。
这是一道简单而隆重的菜哦。其实也容易做，先在鼎中放点油把菜脯碎炒一下，起锅放碗里敲一个鸡蛋和菜脯碎搅拌，再回锅煎熟就行。同样是下饭菜，搭配稀饭，美味。晚餐就是这么弄了个菜脯蛋，女儿大呼好吃，低成本却带来极大的满足。
老鸭粉丝汤。
切一斤老鸭，煮汤，煮半小时后，味道浓香时，放上豆粉丝、冬瓜，一片姜片，熟了之后，加盐，撒上一把芹菜末。完美。母女的最爱。
20200224
网友评论