1、
茅台酒是一类致癌物质,但是中国人很喜欢喝。
五粮液是一类致癌物质。泸州老窖是一类致癌物质。王朝干红是一类致癌物质。马爹利xo是一类致癌物质。
1982年的拉菲,也是一类致癌物质。
甚至爱尔兰咖啡,也是一类致癌物质。你要不要加点眼泪?
所有你想得到到酒,各种含酒精饮料,按照世界卫生组织的分类标准,都是一类致癌物质。
以后给人敬酒,你可以这么说:"感谢领导对我的栽培,今天我敬您一杯致癌酒,祝您身体健康,喝酒不得癌症。"
过年给亲戚长辈拜年,也可以提一对茅台,笑嘻嘻地说:这致癌饮料,我藏了好多年乐,效果绝对好。
文艺的富人也可以在酒吧对酒保说:开一瓶1982年的拉菲牌致癌饮料。
2、
酒对身体有好处吗?最近的研究结果是:没有。没发现酒精对人体有任何好处。所谓喝少量酒有利身体健康的说法,是无稽之谈,而且这些研究大多数是做酒和卖酒的商家赞助的。
我问过一位从事食品卫生研究到教授,酒里面什么惩罚对身体有好处。她的回到是:水。
把酒里面其他成分斗去掉,只留下水,每天喝水对身体有好处。
茅台酒的味道好吗?我觉得可以做这样一个测试:让一群从来没喝过酒的孩子去喝各种饮料,茅台酒也混在空白瓶子里,看看有几个孩子会喜欢喝。如果不出所料,可能一个喜欢的都没有。
如果把茅台酒给一群从来没有见过酒的土著去喝,我相信他们会喝一口就吐出来,然后赶紧漱口找医生,以为自己喝了毒药。
曾用各种咖啡做实验给没喝过咖啡的人喝,发现美式咖啡一个喜欢的都没有,意式咖啡更是被视为一种摧残人的惩罚。
3、
如果我拿一瓶饮料,没有任何其他标志,唯一的标签是一行字:“世界卫生组织指定一类致癌物质”。
然后拿给大家喝,告诉大家:一杯只要五块钱。
会不会被骂是行为艺术?其实这饮料就是茅台酒呀。
据说茅台酒原料成本昂贵,五斤高粱才能出一斤茅台酒。这样低的酒精转化率,让我惊讶他们技术之落后。
也许他们用的是古法酿酒。古人技术水平低下,控制不好菌种,不仅效率低,发酵的东西还经常有各种杂质。典型的一个例子是福州的胃癌率中国第一,原因就是他们大量使用古法酿造的鱼露作为加鲜添加剂,被里面含有的某种霉菌毒素诱发胃癌。
茅台厂的酒似乎并没有检测到对身体毒害很大的霉菌毒素,目前伤害人体健康的主要成分,依然是一类致癌物质酒精。
茅台酒的生产成本有多高?我猜想应该比五斤高粱的价格贵一些。别的厂家也有做高粱酒的,出厂价也就二十多块一斤。所以茅台酒的生产成本,大致也是这个价位。而且茅台酒产量极大,成本应该低于普通小工厂生产的高粱酒。
4、
人类为什么愿意喝茅台酒这样的一类致癌物质,并视为珍品?那些食品添加剂,比如苏丹红、黄原胶之类的增稠剂、防腐剂,基本上对人体无害,但是大众对此很忌惮。对毒害远远大于食品添加剂的茅台酒,却没有几个人害怕。
茅台酒的味道到底有多好?我不是品酒师,所以没有发言权。在欧美国家,一些心理学家用双盲测试去检测著名品酒师和普通民众对葡萄酒的评判,结果显示无论是普通民众,还是著名酒评人,都过不了双盲测试。
让茅台酒爱好者做双盲测试是不公平的。因为酒之类的东西,其味道本身就包含心理暗示带来的成分,离开品牌包装、酒文化和价格带来的影响,这酒就不是酒,而是化学混合物。所以,对酒的味道评价,或者喝酒带来的享受,必须与酒文化混在一起。
拿茅台酒做双盲测试,正如对教徒的信仰做双盲测试,这是对酒文化和酒信仰的冒犯。
明知有害却依然喝酒,这应该属于个人的价值优先排序问题。有些人认为,为酒带来的快乐和社交功能支付一点身体损耗,是值得的。正如苏东坡吃了河豚以后评价那些吃河豚而死的人:值那一死。
希望热爱美酒的人因为爱酒而折寿,可以大大方方地说一句:值那一死。只是那些卖酒的人,千万别撒谎说xx酒不伤身体。
即使是自称可以强身健体的xx药酒,那也是世界卫生组织指定的一类致癌物质。
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