2011-2012年度,因为感觉自己的掠食活动范围太窄我加入了几个名字叫“吃货”的群体,在这些账号/论坛/QQ群的带领下,我吃到了这辈子吃过沙子最多的贝类、不明添加剂最多的甜点、环境最差的火锅店以及排了一个最长的队吃了一碗和连锁快餐店相差没有一分钱的饭,这些经历导致我味蕾和心理受到了严重的软组织挫伤从此一看到“吃货”俩字就要浑身抽搐口吐白沫生活不能自理,形状极其惨烈。
“吃货”这个词是怎么流行起来的完全不清楚,整天嗑瓜子的同事是吃货,煮泡面永远记得加三片火腿的同学是吃货,就连吃过午饭后顺道去路边买个烤红薯的人都是吃货,在你给鸡腿洒黑胡椒的时候会有张大脸凑过来“行家,我们吃货都知道鸡腿配黑胡椒比白胡椒好吃”,又他妈是吃货!
可能是过上了吃饱饭的生活又生怕别人不知道自己不仅吃得饱还能吃得好,“有品!”“会吃!”“嘴刁!”,幻想着被人冠以这样的评价,无数饭桶给自己贴上吃货的标签,仿佛贴了这个标签就能从行走的巨型饭桶变成移动的美食测试机,用被恶劣食物搞坏的味蕾品评一个个的食物,还要带上手机,拍照分享“这家最拿手的就是盐焗狗屎......每次来都要点上一份......松脆的狗屎搭配浓郁的狗尿......好心的店主会送你一份清新爽口的狗尿苔.......一个完美的下午”几张被APP修的面目全非的食物照片加一张饼脸自拍,一个崭新的“吃货”璀璨诞生。
你可以相信“吃货”说的一切,除了关于食物的任何评价。“吃货”守则,相信小店,相信“无人知道的美食秘境”,相信排队,相信传说,拒绝名牌,拒绝大店,如果你说一个星级酒店的餐厅好吃,恭喜你你被踢出“吃货”团体了,怎么能吃名牌呢,哪怕和肯德基味道一样,那也是街边小店的炸鸡好吃。“吃货”的舌头有多可怕,我家门口开了一家很破的烘焙店,搁三里地都能闻到浓郁的添加剂的味道,香的吓人,我路过的时候就预感这里要成为城中新一处热点,果不其然,未来两周就看到无数人排队,“吃货”们写“浓郁的奶香从店外就能闻到,排队的时候口水直流,吃了一口就感觉最本真的蛋糕的味道在舌尖绽放。(一张自拍)”若不是味蕾被破坏成了猪都不如,或者收了钱,谁能含着一嘴的添加剂和香精说出“本真的蛋糕的味道”。本真,纯粹,最初,记忆“吃货”最爱词儿,为了炫耀自己根本不存在的味蕾,还有“古早味”,满世界“古早味”,我就搞不清楚世界上怎么那么多“古早”蛋糕“古早味”,桃酥“古早味”,一切皆古早,他从远古走来,古早是他的风采。
“吃货”百无禁忌,什么都吃,什么都好吃,你说不好吃他说你没吃过好东西,你说味道不正宗他说你没吃过正宗的,你嫌馆子脏,他说脏馆子才有美味,什么都是他的理,他吃的什么都是好的。但“吃货”最真实的目的不只是吃,而是晒,而且晒越来越有超越吃存在的意义,我目击过一群“吃货”举着一堆当地最风靡的脏零食,对着手机大喊我们终于找到了这个最好吃的大串,欧也,茄子!目击过破巷子里排十人长队,“吃货”对着手机说我等了二十多分钟了,一定要吃到。疯狂让人惊讶。
基本上,所有的“吃货”都不会做饭,不懂挑选食材,当然更不关注食材,调味品的味道、添加剂的味道、香精的味道遮盖了“吃货美食”的所有味道,氢化油和代可可脂组成了“吃货美食”的全部结构,可就是这群被复杂成分养坏的味蕾一个个的在使用着“原始”、“本真”、“纯粹”,然后被“吃货商家”骗的团团转。
“吃货”这个词太奇怪了,会吃的是老饕,贪吃的是嘴馋,什么都吃的是饭桶,“吃货”是炫耀,是不懂装懂,是什么都吃,又希望别人觉得他什么都懂,味觉并不高明,吃着泡面也要做出自己很懂吃的样子,拿饱腹用的快餐当美食,给商场填饱肚子的食品做食评“最喜欢吃宜家的xx了”,偶尔下厨,做个可乐鸡翅番茄炒蛋,刀工火候食材选择一概不需要,做出了一份菜他就是美食大家。
小时候看过一个讥讽馋嘴的笑话,说一个贪吃的女人,下雪了,丈夫问她雪多厚,她说烙饼厚,比死面饼厚一点,像发面饼一样。丈夫不开心说你怎么说什么都离不开吃,于是打了她,她向别人哭诉说丈夫拿起油条一样擀面杖的把她的嘴打得像是肉包子一样。我觉得这才是对食物发自肺腑的热爱,吃像是信仰,变成了修辞,渗入万物。而吃货,只是吃货而已,货,没有灵魂,不懂吃,只是在执行吃的动作。
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