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今天早餐长这样 | 是贝果呀

今天早餐长这样 | 是贝果呀

作者: 闰喜 | 来源:发表于2020-09-07 16:16 被阅读0次

继续是养生的节奏,今天试做料很多的贝果。

用了荞麦粉替代了20%的高筋面粉量,放进了奇亚籽、亚麻籽、白芝麻,和海南的无添加椰子粉。

很喜欢荞麦淡淡的香气,还有椰子粉被烤起来,那香味也是极其美妙。

贝果的制作比平时的面包制作,多了一步。

1000ml的水,加入50g的糖,水煮滚了以后,贝果也发酵好,需要放进去稍微水煮一下,再拿到烤箱去烤。这样会有外脆内软的口感。

贝果从中间切开,可以做成开放三明治。

放进自己喜欢的料,摆盘美美的,开启美好的一天。

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