精酿啤酒是个没什么硬性标准的行业。美国酿造者协会 BA 给出的一种界定方式是年产量不能超过每年 600 万桶(70.2 万吨)、非精酿酿造者或公司机构的占比不能超过 25%、大部分啤酒的风味必须从传统或创新的原料与发酵工艺中获得,但这个标准也会随实际情况变化。
然而这个市场正在不断扩大。精酿啤酒行业已经连续 8 年保持了 2 位数增长,去年全球增量达 13%。根据 Brewers Association 的数据,全球 4296 个精酿厂商占到了整个啤酒行业 12% 的市场份额。到 2020 年,这个数字有望达到 20%。
对于啤酒制造商们来说,行业标准的不确定性以及不断扩大的市场意味着,懂得如何包装、如何将其与生活方式关联,成了一件更加重要的事。这不仅是指一般意义上的“推广”(比如强调天然原料、产量稀少、传统工艺等),还包括外貌。有趣的设计是精酿啤酒与大商业品牌以及彼此抗衡的重要方式。美国啤酒标签设计博客 Oh Beautiful Beer 博主 Harvey Shepard 说过:“如果一家酿酒商愿意花那么多精力和资源做外观设计,我相信他们对自己的啤酒工艺也一定同样用心。”
今天要介绍的“Contromano”,是今年 5 月在罗马刚刚诞生的一个精酿啤酒品牌。根据官网介绍,这个新品牌的创始团队只有 4 个人,由一位大提琴家、一位酿酒师、一位啤酒深度爱好者及一位痴迷电子乐的罗马商人组成,目前只在意大利本土售卖。
Contromano 在意大利语中是个带有比喻义的词汇,指“开着车(或者小型摩托车)走错路”;它也是一支意大利摇滚乐队的名字。和品牌名称所表达的那样,他们想要做一个第一眼看上去就与众不同的品牌,于是找来白天在意大利一家报社担任视觉记者、晚上兼职给本土电子乐厂牌设计海报及唱片封面的设计师 Kero 来设计全套视觉系统。
在 Kero 提交的方案中,你可以看到这位设计师直白而鲜明的个人风格。品牌 Logo 直接手绘,只是把 O 换成了表示“禁止通行”的红色交通标牌,让顾客一眼就能明白“走错路”的意思。
而在啤酒包装中,所有设计均采用了手绘加拼贴的方式,强烈的色彩对比和细致的手绘带来一种奇妙的张力。珊瑚蛇、乐谱、小麦、啤酒花、灯塔、大海、摩托车、电子键盘、山羊,这些自然事物与人造产物交替出现,在强调“天然原料”“手工制作”的同时,也突出了意大利本土特色,让顾客感到更加亲切。另外你也可以看到,这些元素已经把四位创始人的爱好(音乐、酿酒)融入其中。
Contromano 的第一个精酿系列共有 8 瓶酒,按度数及口味分类。但设计师并没有直接将这些分类作为酒瓶标签的主视觉,而是加入了一些有趣的意大利俚语。
比如,度数比较低的 Lager 酒(4.5%)酒瓶上写的是音乐行业中常见的 Opera Prima(初次登台),配合的图案是五线谱和啤酒花;
而烈性黑啤 Bock 酒(7%)酒瓶上的“Sopra la panca”则出自一句知名意大利语绕口令“Sopra la panca la capra campa, sotto la panca la capra crepa.”(意思是“板凳上的山羊能活,板凳下的山羊会死”,当然,绕口令一般都没什么逻辑可言……),与这句话相配的手绘则是两只山羊站在条凳上相互争斗的样子。
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