品酒过程固然重要，但是品酒前的准备工作不容忽视。如果你想要拥有愉悦的品鉴体验，那么以下这些细节你需要重视。在我们品鉴之前需要提前做好功课学好礼仪，才能让我们真正融入到红酒的世界当中去，感受美酒带给我们的愉悦和欢喜！
注意4个细节：
避免进食重口味的食物：品酒前，你需要保持口腔干净，避免食用洋葱、大蒜、咖啡和烟草等重口味的食物，同时最好不要使用牙膏等口腔清洁用品，因为它们会影响味蕾，甚至是掩盖葡萄酒原有的风味，从而导致品鉴不佳。
不要涂抹任何香水和气味浓的化妆品：品酒主要在品，鼻子嗅觉很重要，涂抹香水不仅影响自己嗅觉还会让别人心生厌恶。
品酒前切勿空腹：空腹饮酒不仅伤肠胃，还会加速酒精吸收，更容易醉酒。因此，在喝酒之前最好先吃一些非刺激性的食物。而且还要多喝一点水，可以保护肝脏。
品酒的次序要知晓：为了最小限度地避免酒之间味道的冲突或掩盖，品酒的次序非常重要。通常情况下，应该遵循先轻后重、先柔后刚的原则，具体而言就是先白后红、先干型后甜型。
学好2个礼仪：
注意着装：一般参加有组织的品酒活动或晚宴时男嘉宾都会穿上西装，女嘉宾都会穿上晚礼服，即使不穿的那么正式也不要穿奇装异服、过于休闲和运动的服装，会显得与整体的气氛很不搭！
倒酒礼仪：正常葡萄酒倒三分之一，品鉴会要低于三分之一，少许即可，一则避免走路泼洒，二则不好喝避免浪费，三则品种太多喝不过来容易醉。
摇杯礼仪：单手握紧杯腿逆时针摇晃，避免杯子倾斜而将酒水撒向别人。
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