红酒品鉴

      报名参加了上荟馆的红酒品鉴，课程总共是10节课，价格1680元，性价比超高。以前偶尔喝红酒，但真的是不知道红酒的知识。这一次，在学习的过程中，了解到红酒也是如此美好的。上了六堂课，笔记也做了，第七次课是盲品，四种酒，赤霞珠，美乐，西拉，黑皮诺。九位都是对的，就我不合格，我要认真的学好了。

      葡萄酒的香味分三种，原香，酵香，陈年香。单宁是红葡萄酒中的一种物质，它主要来源于葡萄的皮，籽和梗，在喝葡萄酒时，就是让你上颚发涩的那种东西，对人体健康有益。余味，被人们称为回甘，是指当饮下葡萄酒后，口腔中萦绕的味道，以及时间的长短。一般而言，余味越长，葡萄酒越好。侃侃老师说，余味9秒为中等。这是最主观的葡萄酒描述之一，复杂的葡萄酒风味多变，饮用后很愉快！均衡是好酒最重要的特点之一，各个要素均衡是指果味凝练，单宁和酸度适中，均衡的葡萄酒各方面都比较匀称，成年后更加优雅！

      喝过红酒的人，一定都喝过赤霞珠，这个品种被广泛种植，也作为拉菲拉图木桐等五大名庄以及奔富等众多酒庄不变的主角，其魅力如阳光般无可替代。

    也许你对它没印象，就如同多数朝夕相处的事物。

    赤霞珠祖籍法国波尔多，是红葡萄酒专用的代表性品种，喜好排水能力强的沙砾质土壤和温暖干燥的气候，晚熟。

    赤霞珠是高贵地酿造红葡萄酒品种之王，是传统地酿造红葡萄酒的优良品种，用它来酿造的拉菲，可以问鼎天下！