【关于羊奶】 高营养的“奶中之王”
羊奶营养丰富，蛋白质品质极高，且与人乳成份最为相近，其中含有氨基酸、维生素等200余种人体必需的营养物质，所以被国际营养学界被称为“奶中之王”。
羊奶来了解下
羊奶脂肪球直径小，不易上火，更易吸收
羊奶的脂肪球颗粒比牛奶的小三分之一，在胃中形成的乳凝块更细更软，更易于消化吸收，有利于肠胃健康，不易引起上火症状。研究表明同一时间内，人乳、羊奶、牛奶的吸收率排序为母乳最快，山羊奶次之，牛乳最慢，并且羊奶吸收率接近母乳。而高的吸收率，才能保障羊奶中的各类营养成分能够有效地被人体所吸收利用。
羊奶的蛋白质结构更优秀
羊奶中含有更多的乳清蛋白，乳清蛋白分子量小且凝乳表面张力小，在人体内形成的凝乳细而软，并且羊奶蛋白质是全价蛋白，消化率可达98%左右，并且牛乳、羊乳、母乳三者中乳清蛋白与酪蛋白之比为
2:8、3:7、6:4，所以山羊奶蛋白质结构更接近于母乳结构，天然利于宝宝消化吸收。
羊奶天然不易过敏
有许多宝宝对牛奶蛋白过敏，这主要是由于牛奶粉的酪蛋白中含有较多的过敏源α-s1。而羊乳的酪蛋白结构接近母乳，以β酪蛋白为主，过敏因子α-s1酪蛋白含量对比牛乳蛋白中的含量几乎可忽略不计，并且山羊奶中的β-乳球蛋白比牛奶中的β-乳球蛋白更易消化吸收，所以饮用羊奶的宝宝不易出现过敏症。
网友评论