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“霜降”时节,你之厨艺暖我心!

“霜降”时节,你之厨艺暖我心!

作者: Morph_14bd | 来源:发表于2018-10-25 14:20 被阅读0次

长沙的四季总是来也匆匆,去也匆匆

明明前几天还穿着短袖

这几天总有种想套上棉袄的冲动

该如何度过这个突如其来的“冬袭”呢?

不如亲手来个甜甜的汤暖暖你的胃吧!

南瓜枸杞甜酒汤

准备食材:

南瓜,白砂糖,面粉,枸杞,甜酒

具体步骤:

第 ① 步:把南瓜去皮,切块,入锅蒸熟,大火蒸个差不多10分钟,用筷子戳一下,如果能轻易戳散,就说明可以了。

第 ② 步:南瓜稍微放凉一下,加入白砂糖,虽然南瓜本身很甜,但是还要加面粉,甜度会减少的,趁热把糖搅拌融化,如果家里有搅拌机的可以把南瓜搅碎一点,没有的话也没关系,稍微用勺子压碎一些就可以了,然后就等待南瓜彻底晾凉。

第 ③ 步:南瓜里少量多次的加入面粉,建议南瓜跟面粉的比例是1:1.5,刚开始可以用刮刀或者筷子搅拌,不要问我为什么,满手南瓜糊,甩又甩不掉,揉又揉不拢的样子,我不想回忆...搅拌到不沾手了,恭喜你,南瓜团终于成功了,然后搓成一个个小小的南瓜丸,请忽略我粗糙的手工,形状各异的南瓜丸子。

第 ④ 步:锅里烧开水,放入南瓜丸,大火煮开中火煮三分钟的样子,然后加入甜酒,枸杞,再大火煮开就可以吃咯!试下汤的味道,觉得不够甜,可以加点糖,然后就开始享受美味吧,南瓜丸入口的瞬间,Q弹得让你不敢想象,加上甜酒的香味,简直沉醉其中,还有枸杞的颗粒感,一勺下去,嗯,口感好丰富啊!

温馨提示:

1.南瓜可以稍微少切一点,因为放了面粉真的觉得有好多,而且每次只需要放几颗南瓜丸就可以了。2.可以多做一些南瓜丸放在冰箱冷冻,想吃的时候就可以直接拿出来煮咯。3.虽然南瓜本身已经蒸熟了,煮南瓜丸的时候还是要多煮一下,毕竟面粉是生的,而且煮久一些会更Q弹。4.做好的南瓜团不仅可以做南瓜丸还可以做南瓜饼哦!

是不是健康又养生,说到健康餐,浏阳河婚庆文化园的微珍食代真真是长沙颇具特色的一家了,店内是没有菜单的,首先进店会有个身体测试,然后根据你的身体情况来配菜。

就餐环境是这样的

这样真的好吗?你堂堂一个以健康养生为主打的餐厅,餐厅环境这么在线,你还让不让人好好吃饭了,光在里面拍拍拍就已忘乎所有了。

菜品是这样的

如此精致的摆盘,仿佛来到了米其林,主厨还会荤素搭配,水果甜点汤类样样到位,营养均衡,让你不仅吃好,还可以吃饱,对于小姐姐们来说,在这即将到来的寒冷的冬天,每天能吃饱还不长胖是件多么幸福的事情,好了,我的瘦身小秘密都告诉你们了,约起来吧!

(部分图片来源于网络)

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