做豆芽

分享一个做豆芽的超级简便的方法，很多年前不知从哪儿学来的。

取一个饮料筒，减去上面脖子部分，用烧红的铁筷子在筒的底部烫一些如花洒那样的小孔。取适量绿豆或者黄豆，这次我是两样都取了一些，用一个晚上泡发。把筒的底部铺一小块纱布，把泡好的豆子倒进去，上面也铺一小块纱布。用重物压住，我是用了一个灌满了水的大罐头瓶子。把筒子放在碗里，用以接漏下去的水，然后放到温暖的地方，我是放到暖气旁边。上面套一个袋子遮挡光线。

每天把筒子在水管上淋一次水，保持足够的湿度，沥完水之后还是压上重物套上袋子放到温暖处。如此三天，豆芽便发好了。

自己发的豆芽没有买的那么长那么粗壮，口感也略有不同，没有那么脆爽，但因为是自己发的，没有任何添加，吃起来便格外有滋有味，而且，实践证明，这个方法真的非常简便，因陋就简的取材，看着豆芽一点一点生出来，非常有趣。