晚上熬点南瓜小米粥。南瓜是早市上买的,卖南瓜的说是海南南瓜,味道香甜。小米是在四季超市买的,商标上注明“山西”字样。就这样,当把海南南瓜和山西小米放到小锅里,添上适量的水,拧开天然气,看着天蓝色的火苗烘着锅底时,心里油然而生淳朴的家的味道,自自然然的人间烟火的气息。
熬好小米南瓜粥,黄灿灿的一碗,咬上一口,满嘴香糯,舒服!这自然之香甜,远胜胡乱加工之繁腻。
一南一北的两个产物,在素简的加工融合中,就诞生了至味纯正的味道。可见,食物加工不必复杂,食材选择也不必山珍海味,简简单单就好。
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本文标题:随笔(37)
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