厨房空间越来越大,动线反而越复杂,最好把厨房的比例控制在最舒适的范围。
灶台的高度应设计成比台面低50的高度,这样更能看到锅里的情况,设计厨房时,要充分的考虑业主的身高,和是否经常穿拖鞋烹饪等情况,由此决定厨房的比例和材质
如果家里有行动不方便的人,使用厨具时,台面下面要留出距离,不会碰到腿,洗菜盆要用浅的,方便他们的使用
厨房的洗碗机应该放在水槽的下边或者旁边,方便使用,玻璃器具不经常使用,所以可以放在餐桌旁,刷碗用的海绵,洗涤剂,等清洁用品也得也要在水槽旁边,否则就回散落在水槽旁边特别乱
市场上有一种收纳盒子,可以买来放置牛奶盒,瓶瓶罐罐等东西
厨房与客厅餐厅的关系很微妙,如果开放式厨房太靠近客厅往往不容易保持清洁,即使在客厅里也会产生一种被厨房包围的感觉,但是去过把厨房与其他空间隔离,做饭的人又不了解客厅的情况,一样不方便备餐
做饭的人一般一希望能看到客厅的情况,又不希望让客厅的人看到备餐的过程
岛形厨房是一种颇有人气的一种,但是因为开放的构造想兼顾美观与使用的便利性是比较困难的,厨房里需要用水火,而且会产生噪音和异味,很多地方也不希望被人看到。
油烟机吸入油烟之前,油烟比较容易扩散,所以岛式厨房的油烟机功率要比普通的厨房的油烟机大百分之20
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