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菜心的花

菜心的花

作者: 一知熊猫 | 来源:发表于2020-09-26 13:28 被阅读0次

菜心的花的口感在整棵菜里是最好的,可为什么很多人吃菜心都不吃花呢?

菜心是广东必备的青菜,虽然说一年中最好吃的时候就是北风吹的时候,但就算不合季,广东人还是要吃菜心的。

菜心在旺季里都带着一堆小黄花,这小黄花的口感又甜又嫩,不过,很多人却把小黄花掐掉不要,据说原因有两个:

1.一棵菜心里面,菜心的小黄花会比其他部分吸收了更多的农药。

2.一些小昆虫喜欢在菜心的小黄花上爬来爬去,有可能把带着的毒素粘附在菜心的小黄花上。

我觉得小黄花的口感在整棵菜里是最好的,去掉不吃太可惜了,泡久一点盐水能不能把毒素去掉呢?

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