“吃在广州,厨在顺德”,早有耳闻顺德美食,却从未到顺德品尝当地美食,终于昨天迈开腿,早晨从深圳出发,开启三天三夜的吃货之旅。
广深高铁:深圳北-广州南 29分钟
广珠城际:广州南-顺德 8分钟
加上在广州南中转20分钟的时间,1小时不到就到了顺德,快得不敢想象,我已经是有多宅不爱动!
双皮奶、姜撞奶、牛奶砖、杨枝甘露、无骨鸭掌、蒜香鸡爪,来到广式甜品的发源地,没有选择网红点民信和仁信,而是在酒店附近找了家开在小区里的甜品店,没有很甜,够健康,奶味足但没有奶腥味,一向讨厌纯牛奶的我对这里的奶制品完全无法拒绝,可惜没有炸牛奶卖,很遗憾!这家店味道太美,使得我今天中午又叫了一次外卖,蒜香鸡爪好吃到没朋友!我决定明天晚上再打包一份周二早上返工在高铁站候车的时候啃着吃!
来顺德不能不吃鱼,吃鱼在乎一个“鲜”,原汁原味,选了一家本地驰名的私房菜馆,一鱼三吃和桑拿鸡,顺德本地的锁骨鱼,鱼刺全部都去掉,吃起来口感又嫩又滑,鲜甜无比,桑拿鸡就是蒸鸡,下面垫着新鲜桑叶,第一次知道桑叶除了给蚕吃,人也是可以吃的,口感还很不错,和着清远鸡仅仅蒸了4分钟就可以开吃了,不得不感慨顺德人对“鲜”的追求!当然在顺德,吃鱼最不能错过的就是“顺德鱼生”,淡水鱼版的鱼肉刺身,预约了明天中午去拔草。
还有早茶,昨晚吃太饱错过了今天的早茶,明天一早去打卡当地的茶楼,体验一番每只都有四颗虾的虾饺皇,酥皮双皮奶,陈村粉和伦教糕(陈村和伦教都乃顺德地名)。还有生滚粥打边炉,粥底即是火锅底,涮最新鲜的滑蛋牛肉、鸡肉、去骨鲫鱼等等,鲜得我呀,好吃到爆!
明天加上后天早晨一共4-5顿,也就将将够我们把顺德的大良地区美食拔个草,容桂、伦教、陈村等地我都还未涉足,下回再来,一品顺德海鲜和蛇羹哈哈!
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