瞧，我的手艺

结婚之前，生在农村身为长女的我从未做过菜，信不？

因打怵做饭，婚后不敢和婆婆分家。当时老公在军营，我在老家上班，每次回婆家，争着买菜，抢着打扫屋里屋外，给公婆盛饭倒水，唯独不炒菜，以至于婆婆有成见，脸色有点阴，她一定想：“好个大小姐，我烙煎饼，你也不替我吃点饭。”她哪知我笨的要命，一点不会呢？

虽说做饭不是三篇文章考的，可在娘家时妈就怕脏了俺衣服，打小不让去厨房里，怪她还是怨俺？嘻嘻，当然不能怨妈，可怜天下父母心。

也巧，本人不会做饭，老公却偏好这手，且技艺不错，红烧排骨、酸辣鱼，清蒸鱼，红烧鱼、麻辣鱼、水煮肉片、梅菜扣肉、辣子鸡…等等大菜吃过他就会做。家里显摆，去妈妈家也做。每每年节相聚，妹妹们都说:“大厨来了，这下有好吃的了。”一向不吃鸡肉的二妹夫，老公做的鸡，他能连吃好几块。街坊邻居也夸老公，因手艺好得了孝顺能干的美名。

这些年耳濡目染，本人也会炒菜了。虽大菜不会，小打小闹还是可以，且颇有创意。

今儿小菜:正宗荔浦芋头半个，去皮，洗净切成片，放电饼铛煎一下。

五花肉放在清水中，内加葱段、姜片、八角，煮透捞出，抹上酱油，电饼铛里煎一下，取出再切成薄片。

拿芋头片内夹肉片，一组组摆放在盘子里，上笼。

蒸半小时出锅，用水、酱油、白糖、盐做汁，淋在上面即可。

香、微甜、绵！大女连吃了五六块，老公也说不错。

哈哈，下次继续！