人生在这一秒永远不知道下一秒会发生什么，就像一篮子洗干净的白菜，它不知道等待它的会是怎样的碰撞。也许是醋溜？也许炝炒？也许是煮熟的五花肉？有无数的可能，白菜和油渣相遇之前，都没想到他们的命运会因为这样的碰撞而精彩。
一坨猪油，切碎了，翻滚煎熬，榨干油的时候，剩下的油渣在滚烫的时候洒上白糖，那是绝对的美味，而在冷却之后，它需要等待的就是下到汤中，或者跳到油锅里。有时候下油锅是种煎熬，也是种幸福，那要看是遇见谁？油渣和白菜真的是绝配。猪油特有的香味让平淡无奇的白菜口感瞬间奇妙起来，白菜帮清脆爽口，白菜叶子嫩滑入味，吃起来鲜香四溢。白菜中和了猪油的油腥和油腻感，整道菜香而不腻，回味清甜......
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