作为一枚咖啡～chi～吃货，自然不会错过任何咖啡与食材碰撞的机会。比如，之前做过的瑰夏咖啡煮饭，悄悄告诉你们，虽然听起来够高大上，其实~并不好吃。
正值元宵佳节，怎能放过咖啡和汤圆这二位大佬呢。今天分享的咖啡汤圆，已经是我们的咖啡汤圆3.0版，味道是经过诸多叼嘴考验的，大家一致认为是~不那么甜的，咖啡怡口莲～（咖啡怡口莲是个什么鬼，有卖的么）
汤圆据传始于宋朝，咖啡的历史可追溯到一千多年以前。要让这二位，东西方的长老，走到一起还没有违和感，原料的选择就必须下一些功夫了。
糯米味甘性温，不易消化；咖啡消味促食，消脂消积。比起传统汤圆的甜腻，咖啡汤圆自然要清新许多。
糯米粉: 老字号‘赖’，100g
咖啡: 意式浓缩60ml + 水40ml
馅料: 香草味栗子酱（馅料的选择是关键）
你问为什么选香草味栗子酱? （我会告诉你是打算买来做甜点，还没来得及用么~）
这个馅料的选择还是要考究一下的。只因中式甜点常用栗子做原料，香草又是咖啡的经典搭配，东西方的碰撞，香草味栗子酱再合适不过啦，哈哈（提议这个馅料的人正在一脸陶醉）。所以，这就是咖啡怡口莲味的关键啦～
祝各位，咖啡喝得高兴，汤圆吃得开心～我吃咖啡汤圆去啰～
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