西红柿中含有丰富的维生素A，说起维生素A，它的主要功能是促进蛋白质的合成，如果维生素A缺乏时，可以影响睾丸组织产生精母细胞，输精管上皮变性，睾丸重量下降，男性若缺乏维生素A，性生活也会相应的失去活力和热情。因此，让西红柿经常出现在男性朋友的餐桌吧，有增强活力、催情助性的作用。
再说说西红柿中的番茄红素，传说西红柿，接受充足的阳光照射形成的红色色素，会使荷尔蒙分泌更旺盛，男性具有阳刚之气，其核心物质就是番茄红素。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能够帮助清除自由基，保护细胞阻止癌变的进程，身体番茄红素储存最多的器官就是前列腺，也就是说番茄红素特别是对前列腺癌，有一定的预防作用。
一、西红柿牛肉汤
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主料：牛肉1000g
辅料：番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g
做法：
1、牛肉飞水，再用热水冲干净 。
2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。
3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。
4、最后加盐调味即可。
二、西红柿炖牛腩
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主料：牛腩、西红柿
辅料：白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉
做法：
1、牛腩入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。
2、另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。
3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。
4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。
5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
三、黑木耳番茄炒鸡蛋
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主料：黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末
辅料：盐少许、白砂糖、蚝油、老抽
做法：
1、黑木耳提前泡发，开水中淖水后滤干备用;
2、番茄洗净后切丁备用; 鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用;
3、锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用;
4、锅内再加少许油，下黑木耳煸炒，再加入番茄丁翻炒;
5、加入糖、蚝油、老抽、盐，再加入的鸡蛋块，迅速翻炒均匀，起锅。
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