几天看完了bbc拍摄的《致肥元凶》这个纪录片，片子挖掘了现代人肥胖的根本原因。
人们往往会认为，现代人的肥胖，是由于缺少运动导致的，但事实并不是如此，这背后有着很复杂的原因。
1.
糖是让现代人发胖的重要原因，以往我们认为，脂肪才是罪魁祸首，因此，放松了对糖的警惕，我们肆无忌惮地摄入了能量很高的糖类。
研究证明，糖类会抑制人体内瘦素的形成，让进食中的我们失去对饱的感知，不断进食。
可口可乐等糖浆饮料中，由于添加了过多的玉米糖浆，能量大约相当于我们的一餐饭，但我们在无意中，就摄入了这些能量，而没有任何饱腹感。
2.
饮食业对利润的追求，让大分量的食物开始风靡。
据统计，快餐业中食品的成本极低，在人力，店租等成本固定的情况下，增加食品的分量，所增加的成本极其有限。
因此，这成了食品商家追求利润增长的出口，他们推出两倍于原来分量，而售卖价格只有原来1.5倍的大分量食物。
薯片，薯条，饼干。
当分量大实惠的选择出现在我们面前时，我们往往不会拒绝。
研究表明，当分量越大，我们所摄入的食物就越多，这些不知不觉中多吃掉的食物，就成了致使我们发胖的元凶。
3.
为了规避被谴责，商家又巧立明目，推出所谓的健康食品，被名头吸引的我们，会选择大量吃这些食物。
其实这些食物的能量并不低。
导致现代人肥胖的，其实不是运动量缺乏，从古到今，人们每日摄入的食物体积没有显著的增大，增大的，是同体积的食物热量，商家们制造出小巧精悍的热量炸弹，激起人类对高能量食物的需求，毫无防备的人们，却在不知不觉中摄入了太多的热量。
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