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又是一年粽子季

又是一年粽子季

作者: 四鬼 | 来源:发表于2020-06-20 02:50 被阅读0次

    每年这个时候,总会有一个更古不变的争论

    吃咸还是吃甜?

    不是吧!都0202年了,世界大融合了,柏林墙倒了,美国南北大融合了,苏联变俄罗斯了,还没习惯咸中带甜甜中带着咸吗?

    不好意思,我咸党永远屹立不倒

    作为一个坚定的咸派

    今天来说道说道哪家粽子好吃

    这两天一共吃了两家粽子

    盒马鲜生和五芳斋的

    口味嘛,自然是网红款蛋黄肉馅

    盒马这款,采用标准的南方包法(网上查的,但我家小时候不这么包)

    有点偏长但还保留着几个面

    宣传页面写的是用的黑猪肉,哦嚯

    看来这款粽子的主打是肉馅,开心的搓了搓小手

    吃到嘴中,整体糯米有浓郁的咸香,猪肉的荤腥味很好的融入其中,不会有干吃糯米的枯燥感。而且猪肉也不是以往那样一坨放在中间,丝丝肉馅藏在每一口里。但是……蛋黄呢??一小块委委屈屈的藏在了里面,一口哦不,半口就没了,糯米里也没有尝出咸蛋黄的味道。如果这个粽子是个猪肉馅,那我给它95,但是既然他叫蛋黄肉粽,那么对不起了仅仅60分

    接下来来品品五芳斋的粽子,平平无奇的三角粽。糯米整体偏黄,并不像传统做法那样被酱油染上颜色,我不由得心中感到不安。入口后,果然酱油的香气少了,通体变成咸蛋黄的咸味,但由于入味不是很足所以干巴巴的,值得表扬的是咸蛋黄用的是整颗咸蛋黄,从头到位都是浓浓的蛋黄味道。但是……肉呢……你可快跟和你合作的盒马联名一款,一个出肉一个出蛋黄齐活

    所以……两家各有缺点,但我pick盒马,谁让酱油拌饭深入人心呢?

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