有没有一道菜，
色香味俱全且极富营养？
既鲜香甜美又质嫩无比？
做法简单且零失败率？
▼▼▼
当然有啦！
那就是虫草花蒸鸡
▲图片来自网络
虫草花蒸鸡，在视觉上就略胜一筹。鸡肉与虫草花互相融合，使鸡肉表皮都变得黄橙橙的，煞是好看！
虫草花蒸鸡的味道更是无懈可击，虫草花的精华都渗入到鸡肉里，使鸡肉保持了自身的嫩滑，又有着虫草花的鲜香，鲜嫩香甜，营养丰富。
腌制好的鸡肉直接下锅清蒸，水蒸汽滴入菜中，汤汁更是鲜美清甜。
虫草花蒸鸡
食材
三黄鸡 半只-600g
鲜虫草花----100g
姜--------------10g
红枣------------4颗
葱花------------1颗
淀粉----------1汤匙
酱油----------1汤匙
蚝油---------半汤匙
料酒----------1汤匙
盐-----------------1g
食谱
1.处理食材。姜切丝，红枣切成条。
2.腌鸡肉。鸡肉洗净切块装入大碗里，加入淀粉、酱油、蚝油、料酒、盐、姜、红枣后搅拌均匀，腌制15分钟。
3.蒸鸡肉。腌制好之后加入新鲜的虫草花，搅拌均匀后上蒸锅中大火蒸15分钟。
4.鸡肉蒸好后先别急着关火，开盖撒上切好的葱花再继续蒸1分钟就可以出锅了。
一盘鲜嫩香甜的鸡肉就做好了，
简简单单。
美美的吃起来吧！
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