苦瓜蒸肉
作者：赵宇航
原料调料
五花肉、苦瓜、鸡蛋、生抽、大蒜、小葱、盐、耗油、淀粉
营养成分
1．苦瓜中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及多种维生素，有清热解暑，养血益气，补肾健脾，滋阴明目的功效。
2．苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手，能减少脂肪的摄入。
3．苦瓜中含有皂苷，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松及提高人体免疫力的保健功能。
4．苦瓜还有防止动脉硬化，保护心脏、防癌抗癌的作用。
5．苦瓜还能滋润白皙皮肤，保湿肌肤。
步骤
第1步：
先将苦瓜切成稍厚一些的片,挖干净内瓤。
第2步：
将肉搅拌后加入佐料，料酒，生抽，盐，糖，胡椒粉，鸡蛋、蚝油，搅匀，并将把调好的肉馅装入苦瓜圈里塞满压平
第3步
塞满肉的苦瓜摆进油锅煎得焦黄，再放水蒸煮10分钟即可。出锅摆盘。
苦瓜甜点
作者：赵宇航
原料调料
苦瓜、香蕉、蓝莓、红枣蜂蜜
营养成分
蓝莓不仅富含常规营养成分，而且还含有较为丰富的黄酮类和多糖类化合物，还含丰富花青素，具有保护眼睛、增进记忆、减缓衰老的等功效。
红枣具有滋阴补阳、补气益中的作用；
蜂蜜可以美容养颜、恢复元气、提高身体机能。
步骤
第1步：
先将苦瓜切成稍厚一些的片,挖干净内瓤
第2步：
将苦瓜放进开水里煮5分钟去除苦味
第3步：
将香蕉塞进煮过的苦瓜里，涂上红枣蜂蜜，最后加上蓝莓。
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