最近很穷啊,连昨天的做沙拉和炒菜剩下的材料都拿来清炒了
很清淡的菜,里脊肉很入味,拿来拌饭也是极好的
步骤也是很简单的
1.里脊肉对半切开,然后依照个人口味切丝
加入生抽,料酒(我放的是网上9.9试用的半干型白酒花雕),少量蚝油,几滴花生油,搅拌均匀,冷藏或者放置半小时以上
2.木耳用热水泡开
3.姜切丝,葱切段(我忘记买葱了,有条件可以放)
4.胡萝卜切丝,青瓜切丝


1.热锅加油,爆香姜丝葱白,下里脊肉翻炒加一点点盐,变色后起盘,留底油
2.重新上锅,放一点点油,下青瓜翻炒,然后加入里脊肉,一同翻炒均匀,然后倒没过菜的热水,加入适量淀粉,盐,少量糖,煮至汤汁浓而少,下葱段,关火,起锅

网友评论