辣子鸡

2020年8月11日下午，我下班回到家中。

妻子正在厨房里做饭，小孙女站在奶奶身边。小孙女特别爱吃肉，两天不吃肉就成了馋猫。只见她正两眼直勾勾地盯着桌面的四个鸡腿。鸡腿是生的，妻子正准备操作。

今天天气特别热，厨房空间小，更热。我说别做了，我出去买点熟食。我征求小孙女的意见，北京烤鸭吃吗？不吃。傻子炸鸡吃吗？不吃。猪头肉吃吗？不吃。“那你吃什么？”她说：“我也说不上来。”最后我们只好一块走出家门，看看家附近有什么可口的熟食。

我用电动车带着她出了帝景湾小区大门，一路向西，边走边看。路两边门市的广告牌琳琅满目,五颜六色，有商店，有保健，有饭店，有超市，有理发美容店，蛋糕店，我们的生活真是幸福满满。小孙女一句话不说，坐在我的后面，两眼直直地盯着两边店铺。

我忽然想起最近在大福源超市北边新开了一家炒鸡店，我同孙女商量：“我们吃鸡好吗？”孙女点头同意。我们沿路边从大福缘超市向北，逐一识别别着店面。一家二家……终于看到“枣庄辣子鸡”的招牌。枣庄辣子鸡也是地方名吃，这是我枣庄的同学告诉我的。

大红的招牌很是醒目。我把电车停在门外，领着孙女走进店内。枣庄辣子鸡内部装修豪华，刚进门，漂亮的服务员向我们问好，并询问有几位客人。我告诉他们，我们只是来买鸡的，打包带走。服务员随后向我们介绍鸡的种类：68元的，98元的。问他们区别，服务员热情耐心地告诉我们，68是麻鸡，98是小笨公鸡。我们选择了98。

我们在大厅等待着，不时有客人走进来。抬头一看，屏幕上正直播着后橱操作。我随手拿起菜单翻看着，一方面消磨时间，一方面了解菜品。随着香辣香味的到来，枣庄辣子鸡做好了。

服务员小心地给我们套上袋，叮嘱我们小心别烫着，把我们送到门外。小孙女已经按耐不住了，急忙催我回家。我知道她饿了。刚进家门，小孙女就嚷着鸡来了，鸡来了。

她手脚麻利地去掉手提袋，快速地打开简易包装盒，顿时一股清香伴着辣味扑鼻而来。枣红色的鸡块在红绿辣椒的映衬下，格外耀眼。小孙女早就嚷嚷开了：不孬，不孬。嘴里发出了呲呲啦啦的声音。并嚷着“我先吃了，我先吃了!”筷子未拿，用手捏了一块就开始吃了起来。

“好辣，辣死我了！”鸡刚入口，叫声就发了出来。但还说着“好吃，好吃！”汗水立刻挂在他的脸上。饭上来了，汤上来了，一家人都坐在桌前。辣和汗水没有阻挡住小孙女吃的热情。她的嘴，一圈都辣的通红。“爷爷，太辣了，我的嘴一圈都木了。”我夹起一块鸡肉，放到口中，眼泪立刻出来，头上的汗立刻冒了出来。我急忙端碗喝汤，小孙女立即阻止了我。“爷爷，喝汤更辣，赶快吃西瓜。吃西瓜不辣。”刚刚她辣的不行，让我帮她切西瓜。这时小孙女已经辣的不行了，嘴里喊着：“不吃了，不吃了。”

不愧为辣子鸡，真辣！但是味很鲜，让人欲舍不能。一家人都在赤赤哈哈中品味着，享受着。嘴里说着不吃的小孙女又回到桌前，美食的诱惑让她忍不住又拿起一块，还说着：我再吃一块，就一块。虽说很辣，难以入口，但是大家没有一个放弃。

不辣不鲜，不辣无味，越辣越让人难以割舍，越辣越有味。一家人边吃鸡，边吃西瓜，边说辣，但没有一个说不吃的，都对辣子鸡赞不绝口。美味就是美味，辣的一直未开口的孙子说话了：奶奶，这汤和辣椒别扔，明天接着炖菜吃。

汗水涌上一家人的脸上，辣味的清香弥漫整个房间，“受不了了，辣死了，不吃了不吃了”回荡在房间，但手中的筷子没有停下来。一盆鸡丰盛了一个家，一盆鸡带来了另一个快乐！

枣庄辣子鸡，不愧为地方名吃，真辣！