腊肉是湖北、四川、湖南等很多地区的特产，已有几千年的历史 ，也是我家乡的特产之一。 每到冬季，家家户户杀猪宰羊，除了留下过年得鲜肉外，大人们回把剩余的猪肉切成块，刮掉表面的毛，然后用盐、花椒等香料抹匀腌制起来，在把入好味的肉放入缸里，腌制几天后，用铁勾或者绳子把肉挂起来，挂在灶台上或者烧柴的火炉上面，利用烟火慢慢熏干，一段时间后就可以吃了。因为腊肉被盐腌制过，可以保存很久时间，吃起来味道鲜，肥而不腻，风味独特。 腊肉的做法有很多，蒸、炒、炖等都可以，是我很爱吃的一道菜。 二（3）班 罗醇沣 2017.4·
我们家乡的腊肉
腊肉是湖北、四川、湖南等很多地区的特产，已有几千年的历史 ，也是我家乡的特产之一。 每到冬季，家家...
日子过的飞快，今天是腊月二十三了，对于老家农村的习俗，今天是杀猪的好时间。请来屠夫将自家喂养一年或者半年的猪杀了，...
每次去超市，不自觉地，都会走到熏货柜台，拈起一块熏肉闻闻，再闻闻，始终找不到家乡熏肉那股味，便又放下。 在西南地区...
从城里出行，开着车，顺着一条水泥路蜿蜒而去。两边的绿草、碧树、田园、山村，在春晖里一片明丽。路边点缀着...
难忘家乡的这股味，我们虽然出来工作了许多年，但是妈妈一直在身边负责饮食，所以我们吃的大部分还是家乡的菜。只不过有了...
本来说好了今年不要家里晒腊肉给我们的。可是一回家乡，不管是城里的爸妈，还是乡下的公公婆婆还是为我们晒了腊肉。 腊味...
想知道我是哪里人吗？告诉你吧——重庆人。我们家乡的烟熏腊肉、腊肠特别的好吃，虽然没回家乡，但家乡的亲戚每年都...
在北纬三十度上，有个山城叫恩施，这是一个土家族苗族自治州。这里的乡亲们，一年四季离不了的一款食物是：土家腊肉，这可...
这几天蓉城的天气还算好，街头巷尾，家家户户的阳台上都晾晒着香肠和酱汁儿。定眼细观，也是一道美丽的风景线。...
过年吃腊肉是我们家乡的习俗，它是团年餐桌上的美味佳肴之一，香气四溢的腊肉让人回味无穷。 “喂！老朋友：你好！快过年...
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