总有那么几天想要放纵自己?吃鱼吃肉吃火锅,吃完之后就后悔,身体仿佛也在抗议:“吃得太油腻了!”,下面为您送上解油腻的小妙招,让你吃完一身轻松不后悔。
柚子茶
取柚子1个,先置开水中浸泡5分钟,取出去皮,将瓤撕碎,皮切细丝,用平锅微火先炒柚子皮至透明状,再加入柚瓤、冰糖,炒至黏稠即可;晾凉后搅入蜂蜜,存储于瓶中,每次服用1~2羹匙,冲水热饮。
柚子性寒,味甘酸,含柚皮苷、新橙皮苷、胡萝卜素、挥发油、钙、磷、铁及多种维生素,其中维生素C含量是柠檬的3倍,具有润肠清火、解腻消食、去胃中恶气和解酒毒的功效。所以饭后喝1杯柚子茶可清火解腻。
大麦茶
取用微火焙炒的大麦仁15~30克,加水煎煮15分钟,去渣饮汁;如系袋泡茶,开水冲泡饮用。
大麦性凉,味甘咸,含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、矿物质、淀粉酶、不饱和脂肪酸和膳食纤维等成分,具有去食消胀、平胃止渴等功效。饭后,喝1杯浓浓的大麦茶,不仅可以去油腻,还能健脾胃、助消化。
酸梅汤
取酸梅90克,山楂60克,洗净入沙锅,加清水3000毫升,以文火煎煮约1个小时,去渣取汁,加白糖250克,冰糖30克,微沸搅匀即可。
酸梅汤里不仅含有大量的微量元素、氨基酸、膳食纤维等利于人体健康的营养物质,而且作为主要原料的乌梅、山楂更是有效祛除油腻的碱性食品,可以促使肌体加快新陈代谢,每食油腻后热饮1杯,对减少肠胃中积存的油腻十分有效。
山楂橘皮茶
取山楂20克,用文火炒至外呈淡黄色,与橘皮5克共放入茶杯中,沸水冲泡代茶饮,具有健脾胃、理气滞、解油腻的功效。
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