一直希望自己是个下笔如有神的超人,这样输出文字就会像吃饭一样容易,细思一下吃饭也不容易,因为得洗米洗菜开火煎炸烹炒,前奏两小时,吃完十分钟。
我不爱好厨房事宜,也不擅长厨房事宜,所以厨房一切事情于我就像喜欢读书喜欢写文字一样,喜欢但不出彩。
所以啊,此生想要在这两件事情上做出绝佳来。不说不行吧,这样说好像输了志气。想要达到绝佳,得有更多的时间与精力修行。
好在,相比自己喜欢但不出彩的这两件事外,还找得出来一些过得去的或者还比较出彩的,比如待人至真至诚,比如喝茶这件事。
我本出自湘西山区,民风算是粗放豪爽,沿袭祖传血脉,当然我也不例外。可是偏偏喜欢上了茶这个轻柔而细致的事儿。
可以脑补一下画风,粗放与温婉出现在同一个人身上时,精分不精分?违和不违和?
或许因为喜欢,伺茶时倒是仙范儿十足,总会被朋友笑话,明明是汉纸一坐上茶桌偏又成了江南水乡女子,低眉含笑,说话轻柔。
曾经被很多人问为什么会有如此强烈迥异的画风。以前说不出来,因为认知不够,没有触及到灵魂深处与自己对话。而今,我想告诉大家,伺茶带给我的绝佳体验让我沉沦不愿自拔。
起初,走进茶课时,老师坐在茶桌上气定神闲的如兰气质,不自觉就吸引了我的眼球。举手投足的优雅与从容,仿佛就是一个舞者舞出轻盈,舞出自信。
是的,就是这份淡定与从容,瞬间让燥动不安的心得到安宁,那一刻,我知道我找到了灵魂的归宿。
然而,当茶具到我手里时,茶夹夹不住品茗杯,落在茶台,发出叮叮当当的声响。老师无声“飘”至身前(指走路无声),亲自示范。那份从容与公平心让笨拙的我没有丝毫尴尬。
或许我是幸运的,在学茶的路上,遇到了很多好老师。他们有的虽是茶界泰斗,却也平易近人,一点架子都没有,对于后辈,总是不遗余力指点。
再后来,因为茶认识了很多茶友,他们包容真的让我刮目相看。现在的我虽然还是脱离不了粗鲁不堪这几个字,想想过去的我得是个多么讨厌的家伙啊。
可是茶这个家伙,就是这么神奇,容得下一个胸无点墨,瓦釜雷鸣一样的人在这里得以浸淫,这个人经过洗礼,久而久之也还像模像样。
一切的一切,得益于这些伺茶的老师与茶友们。他们待茶的态度,让我不自然成为想要成为他们这样的人。
老师给我的教导,做为一个爱茶人,无论你是否是茶师还是茶客,只要你坐在主泡位时,茶台就是你的舞台,而你就是舞者。
舞者应该有舞者的态度,对得起茶桌上的一切器皿,对起你手里的那泡茶,更要对得起坐在你对面或围在你身边一起品茶的人。
是的,万物有灵,哪怕它是不动,但它用自己独有的语言向你诉说着它的喜怒哀乐。
比如瓷器,首先它的外观凝聚了设计者的巧思,胎体无论薄厚,釉层光滑、玻璃感强,都具有半透明的特点,敲击音清脆而长,基本无渗透性,保温性适中,用它入茶待客,能较好地反映出茶的色香味。
由于溶入了制作者的匠心,沸水入茶,瓷器用它独有的特性,激发高香,将氤氲茶香悠悠的送给在座的每一位。
如果是陶器,紫砂壶类,传热较慢,保温适中,与茶接触不发生任何化学反应,泡出的茶香味特别醇郁,色泽格外澄洁,久置也不易走茶味。
而且它们造型美观,装饰精巧,造型常以新、奇、特见长,引人遐思,极有工艺品欣赏价值。更有许如铜、铁等材料混合而成,配有精致的底座或托盘,摆在居家之中,是一件很好的家居装饰品,于不经意间增添了一份东方艺术品位。
再说茶叶,看似几片树叶,也溶入了太多人的汗水。从茶农采茶、制茶人萎凋至烘干成品,是多少茶人熬夜在高温下制作出来的
每一片树叶在你泡干它汁液的那一刹那,它的使命彻底结束,它用生命在供养每一个茶客,你有什么理由轻慢它?懂得这些,你又怎么敢轻慢它?
当你用虔诚的心态去对待每一泡茶时,狂放的手你自然会放慢甚至轻柔下来,此刻茶在你的手里,成了被呵护的婴儿,被尊重的生灵。
你的恭敬、肃穆传递给喝茶的人,他们也会回敬你以恭敬与感恩。作为主泡手,心是安定的,也是感恩的,因为一泡茶的牵引,让你对生命有所深思,让你对奉献有所理解,让你对分享重新定义。
一场茶会里,一个茶人无法做到足容稳、手容恭、目容端、口容止、声容静、头容直、气容肃、立容德、色容庄这九个细节,是谈不上具有绝佳特质的茶人。
如果茶会的环境没有做清、静、和、寂,是谈不上绝佳体验的茶会场所。另外,茶人与茶客不能给予器皿与茶叶足够的恭敬与虔诚,那就更谈不上绝佳了。
喝茶爱茶,爱茶喝茶。静心品茶内观自己,虔诚伺茶灵魂得以安放。藏一泡好茶与同为好茶之人把盏共品,温一壶好茶与三五好友相谈甚欢。
偷得浮生半日闲,看云淡风轻,风和日丽,月朗星稀,体会喝茶爱茶带来的绝佳体验,伴岁月流年,儒雅凝重。
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