不论在任何时代，口才好的人总是很吃香，从战国时期的各个说客，到如今的推销员，无不是口才极好者。三寸不烂之舌可敌百万雄师这句话就强调了口才的重要性，口才好不仅仅意味着你可以清晰地表达自己的观点，更意味着你可以令别人心甘情愿的接受你的观点。
现实中很多人都存在表达问题，有些人啰里啰唆说了一大堆也没有说出自己要表达的重点，有些人则压根不敢表达自己的观点，他们怕自己说不清楚。然而，如果你想要在任何一个领域小有成就，就必须提高自己的表达能力，刻意锻炼自己的口才。因为只有说服别人，你的想法才能够实施，你的能力才能得以展现。
同样，如果你某天成为了一个领导者，你就必须更加注意自己的表达方式。因为你总要站在台上讲话，而没有任何一个观众喜欢废话连篇或者让人昏昏欲睡的演讲者。那么如何提高自己的表达能力以及如何锻炼自己的口才呢？在《认知颠覆》这本书中，作者程驿提出了这么一个理论：上面的面包+培根+蔬菜+下面的面包。那么每一个部分分别代表什么意思呢？下面我们一起来聊一聊。
1.上面的面包
相信大家都有过这样的体验，每次路过面包房，远远的就能闻到面包的香气，让人食欲大开。你甚至不用看到那些金灿灿的面包，仅仅是气味就把你征服了。所以上面的面包最大的作用就是吸引你的聆听者，让他们对你的谈话感兴趣，这样他们才能够一直跟随你的思路走下去。
古代的说客在说服某些君王的时候，往往都会先表明对方可以得到什么样的好处以吸引对方的兴趣，这样才能够进一步的向对方分析利弊。现代的推销员也是同样如此，要么是免费试用，要么是免费赠送，其实这都是为了吸引更多的观众。只要有人，就有可能产生成交。
作为一个普通人，我们其实可以借鉴那些脱口秀表演者的经验，平时积累一些笑话和段子，在同别人谈话之前先讲一个段子以吸引别人的注意力，然后再表达自己的看法。其实相比于段子，大家更倾向于听故事，不论这个故事是真还是假，所以不妨多听多看点小故事。
2.培根
培根的作用是给人提供能量，因此在一场谈话中，当你成功吸引了别人的注意力，下一步要做的就是如何留住他。也就是说你能够为他提供什么样的价值，又或者给他带来哪些启发。经常读鸡汤文的朋友都知道，鸡汤文的经典套路就是先给你讲个故事，比如说我有一个朋友如何如何，然后告诉你一个人生道理。通过听前面的故事，会让你觉得后面这个道理说得真的有道理。
所以想要留住你的观众，你必须要拿出一点值得大家认可的东西，否则即使你开头的故事再好，也会失去别人的注意力。
3.蔬菜
蔬菜的作用其实是调动观众的情绪，因为每一场谈话的目的不仅仅是让大家认可你的观点，这并没有实际的用处，更重要的是别人的认可能够给你带来什么样的价值，这才是最终的目的。因此在抛出观点以后，你还必须学会让大家产生情感上的共鸣，好像这个观点就是自己需要的。这个时候你不妨再讲一个小故事，一来是对自己的观点加以补充说明，二来是给观众代入感，让他们觉得这个故事简直就是在说自己。
4.下面的面包
做完了上面的三项工作之后，你还需要为你的谈话设置一个完美的结尾，也就是最后的一片面包。结尾的价值在给听众提供情绪上的价值，一个简单的办法就是使用一些名人名言，或者令人深思的好句子，它们不仅仅可以为你的观点增色，更容易引起大家的共鸣。
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