熬

熬稀饭是我的最爱，我喜欢喝稀饭，不是特别粘稠的那种，以前熬稀饭是用凉水下锅，现在熬稀饭是把米投好了加上热水熬稀饭，感觉加入热水熬稀饭的效果也还行，主要是不用长时间的搅拌粥锅了。

以前用凉水熬稀饭的时候，经常搅动粥锅，因为不搅动粥锅就容易糊锅底，现在开水下锅熬稀饭就是搅动粥锅时间不那么长了，最后的长时间搅动粥锅，就能把粥的口感粘稠香甜，和稀饭本身的香甜味道熬出来。

长时间不喝稀饭的时候，会特别想念稀饭的味道，现在的我想吃稀饭了，就自己熬一些出来，早晨起来熬稀饭出来，两顿吃不下，就三餐都是稀饭，只要吃饱就好。

熬稀饭的最关键时刻就是最后即将熬好了的时候，最后时刻一定要搅动粥锅，直到关火。