今天分享两个素菜
一、笋干丝小炒
材料：淡笋干、千张皮、青辣椒、胡萝卜、海芽菜
做法：
1，淡笋干泡发一小时以上，洗干净撕成丝切段
2，辣椒、胡萝卜、千张皮切丝
3，菜芽菜泡发（5分钟）
4，起油锅，先加入笋干丝胡萝卜丝翻炒，再加入辣椒丝和千张丝。
5，加点生抽提味，然后加入海芽菜和水
6，熟透后加入适量的盐，起锅。
颜色搭配好看又好吃
淡笋干还有一种经典做法，红烧笋干，也特别美味。
二、笋干菜四季豆
1，四季豆洗净切段
2，笋干菜快速冲洗拧干水，放入清水浸泡（5~10分钟）
3，起油锅放入四季豆翻炒片刻后加入挤干的笋干菜，继续翻炒片刻，加入泡发笋干菜的水，熟透后加入适量的盐起锅
特点：四季豆的新鲜味和笋干菜的陈鲜味充分的融合在一起，美味！
品相一般好吃到爆
这个菜鲜美到极致，特别是这个笋干菜太好吃了，好爱，笋干菜做法很多，炒花菜，笋干菜炖豆腐，都是素食，健康又美味。
笋干出自杭州余杭的径山，自然生长，味道真心不错，特别推荐！
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本文标题：素食
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