今天是我第29篇日记，宅在家的第58天。
美国累计确诊1036657，日增24980。
疫情当下，我们每一天都在见证历史。
曾经在历史课本上出现过的一幕幕如今 居然真的出现在现实当中了。
1929年，因为经济大萧条，美国农场主把大量过剩的牛奶，直接倒进了密西西比河。
“资本家宁可将牛奶倒掉，也不愿分给穷人。”
在将近100年以后，历史总是惊人的相似。
这一幕在疫情之下的美国又一次上演了。
未来几周会杀掉20万头猪！
不光是牛奶，近期美国最大的肉类加工厂发出警告，食品供应链正在崩塌。
美国CNN报道，超市和杂货店可能会在下周出现猪肉短缺。在供不应求的环境下，猪肉会再一次大幅度涨价了。
几天前，外媒报道明尼苏达州猪农未来几周会杀掉20万头猪。
猪到底做错了什么？
猪不像牛奶，不好好保存就会坏。
为什么还要杀他们？
猪会长大。
史密斯菲尔德是美国最大的猪肉加工厂之一，声称将关闭一家肉加工工厂。
在疫情之下，肉类加工厂原本是不用关门的，因为他们属于必需品行业，但是由于大量员工感染了新冠病毒，导致全美肉类加工厂的关闭。
农场养的猪没办法再送到工厂去杀，农民只能继续养着它们。
不杀猪，猪就继续吃，需要花钱。
另外一方面，猪也会越吃越大。
吃得太大，猪就没办法杀。
美国工厂是用机器来杀猪，然后机器自动切猪。如果猪吃得太大，它们就没办法上这个杀猪机器，那么只能依靠人力，很多工厂根本不动用人力杀猪，所以不会接受大猪。
如果农场现在没办法把猪送到工厂去杀，以后猪长大了就不好卖了。
加工厂关闭，美国肉类价格上涨，新冠病毒导致农作物和牲畜价格大跌，因此农场安乐死猪也不是为了保护猪肉价格。
综上，美国的农业是一个产业链，最大的好处就是高效，这样的产业链会让我们的食物价格更便宜，但是不好的地方就是如果有一个地方出了问题，那么这条产业链就断了。
农场会倒牛奶，但是超市牛奶却经常断货。猪农们安乐死几十万头猪，可超市却买不到猪肉。
农场每天倾倒几千吨牛奶
白花花的牛奶就直接倒在了地里、化粪池里，让牛奶和动物粪便混合在一起。
根据美国最大的奶牛合作社估计，奶农每天倾倒的牛奶高达370万加仑，约合1400万升。
据国际乳制品食品协会统计，美国约有5%的牛奶被倾倒，在未来几个月里，被浪费的牛奶数量预计会翻一番。
真的如那句话所言，美国农场主真的在暴殄天物，没有任何同情心吗？
有人说因为疫情喝牛奶的人少了，生产多了。对应供求关系，资本家不想卖便宜的牛奶，所以宁愿倒掉也不送给穷人，是为了保护价格。
真的是这样吗？
其实疫情并没有让我们少喝牛奶，每次去超市采购时牛奶的供应还是很充足的，而人们对于牛奶的需求也和过去相差无几。
美国农民也表示他们并不想倒掉牛奶，他们知道世界上很多人还在饥饿中包括美国。
究竟原因是什么？
我们先从牛奶的产业链说起。
牛奶并不是从农场直接可以送到各位穷人手里的，农场养奶牛，奶牛每日产奶后，牛奶加工厂每天开车来把这些奶收走，运到工厂里加工再装到瓶子里，然后运到学校、餐厅或者超市。这是一个完整的牛奶的产业链。
在美国，牛奶的大客户是学校和餐厅。然而收到疫情影响，学校停课、餐厅关闭，有些牛奶加工厂是只给学校送牛奶的，他们的牛奶用的是小包装，如果改成给超市配送需要改成大包装。
如果加工厂要换包装，就要花上几百万美元买新的生产线，但是在疫情过后学校还是会开的，为什么还要花这么多钱买新的机器呢？
所以很多这样的工厂也暂时停业了，那么和他们合作的农场怎么办呢？
奶牛们每天还是要继续产奶，你没法告诉它这段日子停止产奶。
牛奶刚刚从牛身上挤出来的时候属于生的，美国由法律规定，不可以卖这种生牛奶。生牛奶需要做巴氏消毒，消毒以后才可以卖给别人。
农场没有办法做这种巴氏消毒。
但是做学校牛奶的加工厂关门了，农场需要找到做超市牛奶的工厂，可因为现在超市牛奶的生意非常好，如果他们没办法找到新的工厂，那就只能倒掉。
农场自己没办法加工或者保存牛奶，即使可以又是一项巨大投资，所以不是为了保护牛奶的价格，问题就出在整个产业链上。
当今世界是一个共同命运体，疫情的影响不会放过世界任何一个地方。
不要再说资本主义暴殄天物，不救济穷人了。
疫情之下，谁也不是救世主。
救好自己就是万幸了。
毕竟换了你，你也只能这样做。
作者简介：
李书远，笔名慕子书，祖籍安徽省安庆市
2014年毕业于安庆一中，2018本科毕业后赴美留学，毕业于肯塔基大学，获金融学硕士学位。热爱旅行，走遍了美国35个州100多个城市；热爱文字，担任NBA驻美记者和自媒体运营，累计发表达10万余字；热爱音乐，电子琴通过中央音乐学院九级水平；热爱瑜伽和健身，很高兴认识你。
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