“品一碗好面 享一片文心 ”南阳青年作家走进老陕西座谈会召开

“品一碗好面 享一片文心 ”南阳青年作家走进老陕西座谈会召开，有图还有料

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12月15日，“南阳青年作家走进老陕西座谈会”在南都晨报社成功召开。市人大原副主任、著名作家秦俊，南阳市作协副主席、著名作家殷德杰，《南都晨报》姜明安、皮中敏，老陕西餐饮公司董事长南贵喜，以及青年作家水兵、于杭、鲁钊、渔客、叶小闲、杨静、李远、叶知秋、张珂、纳兰九儿、郭丽等应邀出席。

秦俊在座谈时说，南阳作家群的希望在青年作家们身上，这次活动为南阳青年作家搭建了一个很好的交流平台。殷德杰回忆了自己与烩面的故事，寄语青年作家要体验各种各样的生活。姜明安在致辞中指出，这次与老陕西的合作，是报社和商家的一次有益尝试，今后，南都晨报将继续加大与各位作家和南阳商家的合作力度，在宣传南阳企业文化、南阳城市文化等方面做出努力和实践。

与会作家谈文说面，盛赞老陕西做出了一碗好面，作家们写出了一碗好面，南都晨报端出了一碗好面。

秦俊：南阳作家群的希望在青年作家身上

老陕西的面我吃的次数多，也吃了很久。希望老陕西能够继续发扬光大，在南阳餐饮领域占有重要的一席之地。

我虽然跟南贵喜相交不多，但我知道他身上有很多故事。我们可以挖掘一下老陕西的逸闻趣事。比如，老陕西开业到现在已经21年，21年的老员工还在，他们是如何做到的。大家会从这些逸闻趣事中更了解老陕西，喜欢老陕西的面。

南阳作家群能有今天，很不容易，南阳作家群的希望在青年作家身上。我今天来参加这个会，最大的原因就是想见见我们的青年作家，老陕西为青年作家搭建这个交流平台很好，我们应该感谢。

殷德杰：为青年作家搭建了一个别样舞台

我这一生醉过两次，其中一次是在老陕西。我觉得南阳烩面最好吃的是老陕西，因为它传统的做法，不仅味道好，用料用得足，面也筋道。

南贵喜南总不但烩面做得好，而且有浓厚的文化情结，为南阳的青年作家搭起一个体验生活的别样舞台。一个作家，各种各样的生活都要体验，吃饭就是生活的源泉之一。现在南阳的青年作家们很团结，这很好。这得益于南都晨报社和南总这样热爱文字的企业家的热心支持，我们青年作家多了一个交流的平台。希望老陕西的烩面越做越好吃，老陕西的粉丝越来越多。

水兵：面如人生 人生如面

中原，地道的面的故乡。南阳老陕西要打造河南第一面，南记一碗面，是个非凡的创意和大胆的梦想。几千年的面食，大家都已熟悉且司空见惯。谁不能做碗面，但在大家眼皮子底下做活，难度和特色是很难做的。

面如人生，人生如面，面越揉越筋，人生越揉越有味。老陕西在面上做文章，要做中原最好的面，岂不是大手笔、大情感、大商机。南阳老陕西，让“老家河南”的游子们，像面一样记起乡愁和祖根，循着一碗“南记烩面”找到回家的路。把面和“乡愁”“祖根”联系在一起，这样的文字，怎能不让人感怀？怎能不让人念想？

渔客：开启经济搭台文化创意新征程

一直以文化搭台经济唱戏的反转理念终于在新使命中得到更改，新征程以经济搭台文化创意为主题，在本次文化实践中得到充分应用。在写谁谁看，谁写谁看的当下，晨报在南阳文化界引起高度关注，一定有独到之处，自然离不开策划和书写的光辉，更主要是人们的审美兴趣点和本次活动的主旨同频，时代工匠精神和美好生活向往的传承文化底蕴切合一致。

作为本次活动企业的初衷自然不容置疑，但行文的始终易解，初心难求。几经论证，终归要回归本真，提炼优点，展望发展，提典自信，文以书风，武以树德。

叶知秋：做尽千种菜，不如做好一碗面

本次活动的意义已上升到了一个更深的层次，一个影响深远的文化上的层次。

对于南阳青年作家来说，这次活动是一次文学的历练，已成为一场文学上的盛宴。对于南阳人来说，近期掀起一场老陕西热，烩面热，这种情况空前少有。做尽千种菜，不如做好一碗面。南阳人包括河南人在内，吃尽千种菜，也觉得不如吃上一碗热乎乎的烩面舒服。老陕西餐饮公司的南记烩面必然会红红火火，必然会成为南阳人的最爱。而我，也必然会时不时地往仲景路上走一走，走进老陕西，点上一碗南记烩面。

于杭：以文助企 融合发展

《南都晨报》举办的这次“青年作家走进老陕西”活动，很有影响，也很成功。媒体搭台，让青年文艺工作者走向企业经营生产第一线，实际上是让笔尖深入生活，让文艺、文学和百姓生活很好地融合，实现文企互动，共同提高。

这次活动中，老陕西这家餐饮企业给南阳作家群提供了创作素材和写作空间，也展现了我市青年作家的创作阵容，体现了“老陕西”的文化追求和青年作家的精神风貌，对双方都是一种宣传，一种展示。同时，也把南阳人生活深处的美好通过笔触展现了出来。让“一碗面”和“一座城”紧紧相联，本身就是一个温馨的侧影。

张珂：文化是企业的魂

老陕西做好一碗面，作家们写好一碗面，《南都晨报》端出一碗面。三大情怀促成了此次面文化系列活动的成功。制度是企业的根，文化是企业的魂。老陕西的董事长南贵喜是有情怀的企业家。从今年5月份“首届面食节”启动，到这次面文化系列文章的推出，此举早已上升到了挖掘、提升中原面文化的高度。《南都晨报》是有大情怀的媒体，关注老百姓的衣食住行吃喝拉撒，搭建平台，为南阳人端出一碗健康、暖心的好面，是落实晨报“服务生活”的办报宗旨的积极践行。十几位青年作家也是有情怀的。大家用心写好一碗面，为本土优秀企业鼓与呼，这样的文字更具有价值和引领意义。

郭丽：一场文化和餐饮结合的成功案例

一个国家一个民族有高度的文化自信，就拥有了文化软实力。一个企业注重企业文化，就增强了企业亲和力和执行力。有了文化这个载体，这一碗面，也成了一种时尚。

南记烩面以其精选的食材和独特的口味，在竞争激烈的南阳餐饮行业独树一帜。南都晨报为我们呈现出这碗异彩纷呈、独具口味的南记烩面，让饮食行业和写作者结合，深入剖析背后不为人所知的企业故事，为餐饮行业赋予新的内涵，为青年作家提供一个别样的采风学习机会，这源于对文化的共同热爱，是跨界结合的成功案例。

姜明安：作家与商家一次有益合作

南阳青年作家走进老陕西，是对老陕西一个全面的检阅，一次有益的合作。活动中，作家们从不同的思想维度，不同的艺术感觉，不同的文字描述，撰写他们眼中的老陕西，心中的南记烩面。尤其让我们感动的是，有些作家为了对老陕西有一个全面的了解，多次到老陕西采访，甚至把南总的朋友圈看了个遍。也正因如此，作家们的笔下，老陕西才能鲜活地呈现于读者面前，他们的文字才有温度和厚度。

这次与老陕西的合作，是报社和商家的一次有益尝试。今后，南都晨报将继续加大与各位作家和南阳商家的合作力度，在宣传南阳企业文化、南阳城市文化等方面做出努力和实践。

鲁钊：文化发展需要载体与合作

这是南都晨报的成功策划，是推介老陕西的文化盛宴，是阅兵青年作家的沙场军演，是读者美不胜收的精神享受，开场鼓敲得好，收场锣响得美，高潮频起，热烈成功。首先说明文化发展需要载体与合作，多方面的通力配合，才有更好的支持和促进；其次青年作家需要契机来展示实力，需要给机会培养；三是好作品永远受读者欢迎，要不唯上不唯书不唯权不唯洋，有深度有温度有力度的作品才能入目入心。二月河先生连声称赞写得好，许多客人在饭店餐后把报纸取走留存，或督促孩子学习写作文，都说明了这个道理。

杨静：美食插上了文化的翅膀

南记烩面近年来之所以风靡南阳城，是因为不仅用料厚道，味道好卖相好，还注重面食文化的弘扬与传播。此次举办的南阳青年作家走进老陕西活动，开了南阳餐饮届的先河，给人以耳目一新的感觉，美食插上文化的翅膀，注定会走得更远，飞得更高。凡是品尝过南记烩面的人，无不为那舌尖上的美味所折服。一碗热腾腾的南记烩面端上来，泛着油光的乳白色羊肉汤里躺着宽宽长长的面，通透的粉条上衬着翠绿的青菜，让人一看就忍不住狂咽口水。那绵软筋道的顺滑、汤的鲜美加在一起的味道，真是妙不可言啊！

南贵喜：让文化远行，让老陕西大放光彩

作家椽笔以宣传，企业幸事；晨报专版为文化，你我福缘。“南阳青年作家走进老陕西”文化活动专版，在南阳的文化界、新闻界、餐饮界，甚至社会各界都引起了极大关注。这次活动，是老陕西餐饮公司历史上最为成功的一次宣传推介活动，同时又是一次典型的作家采风文化活动，也是多赢的活动，宣传了南阳青年作家群体，展示了《南都晨报》关注民生、促进文化繁荣发展的媒体担当。

活动虽然告一段落，但余韵不歇，我们会把这些文章作为企业文化的重要载体，上墙展示和保存，还要印制成精美小册子，发放给客人，让文化远行，让文化永存，让文化与老陕西大放光彩。

李远 ：企业需要文化的滋养与提升

本次文学与企业的联合，实现了双赢及多赢。企业需要文学文化的滋养提升，作家需要企业提供的平台体验生活，本次活动是南阳文学艺术与餐饮文化一次大胆探索和成功尝试。企业文化是企业发展的灵魂，这种文学艺术形式的参与和融合，对南阳老陕西餐饮品牌的打造和提升，南阳民众的认可和支持，以及对老陕西的知名度和影响力，都有着积极而特殊的深远意义。

希望以后晨报文化版及副刊版多组织类似活动，用作家手中的笔，以独特的视角和观感，创作出更多反映企业发展历程及企业文化的好文章。

叶小闲：美食与文化“联姻”

南都晨报把大篇幅的版面拿出来支持活动，使我们这些青年作者有了展示学习提高的平台。大家积极写文，积极转发，扩大了影响面，为更多人所关注。我是南都晨报的忠实读者，这么多年来，偶有文字在晨报发表，这才有幸与在座诸位作家老师和文友们常有交流，谈生活、谈理想，谈写作。文学让我灵魂纯净，内心深处总有一块属于自己的芳草地。文字不可亵渎，我手写我心，回顾过去才能不后悔。这一如南总做餐饮，是一份良心的事业，待顾客和员工如家人是一种优秀品质；企业做的是产品，人生立世靠人品。

纳兰九儿 ：唯有文化不可被替代

这次活动的成功已经证明文创时代已经到来，南贵喜南总的南记烩面可以说是工匠精神的产物，适合有更高需求的消费者，没有不火的理由。

从企业长远发展的角度来说，一个没有文化的企业是没有灵魂的，很容易被超越，被取代。因为，员工可以招聘、培养，产品可以仿制，唯有文化的独特性不可被替代。老陕西这个品牌走过21个年头，最老的员工也21年，这说明了南总的大爱能聚人。一个企业领导人的格局决定了企业的未来。不以利为先，以成就他人、惠及社会的大爱为己任，方能聚人成大事。

毕祖金：验证了文化与企业的互依

本次由老陕西饭店和南都晨报社共同策划的南阳青年作家走进老陕西采风及文化宣传活动非常成功，宣传效果很好。特别是通过作家视角，以散文及随笔形式，多角度从不同侧面挖掘老陕西企业文化、面食文化等文化内涵以及董事长南贵喜个人的创业经历和经营理念。每篇文章都思想厚重，精彩纷呈，吸引眼球，文笔到位，对老陕西饭店的不同文化进行了阐释和叙述，验证了文化支撑企业，企业创立文化的互依关系。同时，也刮起了南阳企业文化宣传的一股旋风，具有很好的借鉴和推广意义。

文章来源：南都晨报

本期编辑：梁又元（中国网生活）