独一无二黑茶，找我，错不了

作者: 刘叶连 | 来源:发表于2017-11-12 16:34 被阅读0次

安化，茶与北纬30度神秘文化带自然交集中，最绚烂夺目的明珠

北纬30度，特指地球上北纬三十度上下波动五度所覆盖的范围。这是一个人类文明活动最灿烂的地带。

它贯穿中国、古印度、古巴比伦、古埃及四大文明古国。从中国成都平原的三星堆古遗址，到浙江余姚的中国南方新石器时代的河姆渡遗址；从恰好建在精确的地球陆块中心的古埃及金字塔群，到令人难解的狮身人面像之谜；从神秘的北非撒哈拉沙漠达西里的“火神火种”壁画、死海、巴比伦的“空中花园”，到沉没于海的亚特兰蒂斯（大西州）的太古世界；从令人惊恐万状的“百慕大三角区”，到让无数个世纪的人类叹为观止的远古玛雅文明遗址。我们惊奇地发现，无论时空与距离的跨越多么旷世遥远、神秘莫测，但文明的种子都意志坚定地选择在这个地带落地生根的事实却清晰可寻。

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这是一个自然奇观美景最瑰丽的地带。

它容纳着地球上最高的珠穆朗玛峰和最深的西太平洋马里亚纳海沟，它成就了长江、密西西比河、尼罗河、幼发拉底河的入海口；它孕育了中国的黄山、天柱山、庐山、神农架、峨眉山的鬼斧神工，历史告诉我们，不可名状的瑰丽往往蕴藏着无法预知的地壳运动。

据中国地震局专家分析，对于人类而言，北纬30°从古到今都是灾难深重的地带，地震、海难、火山和空难等时常有发生。

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这是一个世界级的优质茶叶黄金生产带。

北纬30度线在中国境内自西向东，穿越的省/市分别是四川、重庆、贵州、湖北、湖南、河南、江西、安徽、浙江、江苏。而这一区域，盛产好茶，堪称世界级的优质茶叶黄金生产带。

在这条黄金产茶带上，大抵可以勾勒出两个优质茶叶大产区：一是皖、浙、赣三省交界的以黄山、衢州、上饶和景德镇四地相连的区域，二是绵延了渝、鄂、湘、黔4省，面积约10万平方公里的武陵山脉地区。这两个大产区的共同特点是，区域生态环境优越，茶叶整体品质优秀，产茶历史悠久。

中央电视台《北纬30度中国行》节目介绍到：中国十大名茶九大出自北纬30度。细数起来，或许中国近60类名茶都分布在这条黄金产茶带上的事实，冥冥注定茶与北纬30度神秘文化带的自然交集。

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位于北纬28.38度的安化，正是这个自然交集中最绚烂夺目的明珠之一。

众所周知，茶树对温度、湿度、光照、土壤以及海拔等因素都有自身的要求。尤其是优质好茶，对产地环境有近乎苛刻的要求

那么安化，这个名列全国十大生态产茶县榜首的中国最美产茶区，究竟是如何造就好茶完美的生长环境？

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我家乡安化县位于雪峰山北段主干带，最高海拔1622米，最低海拔57米，相对高差1565米。境内群山起伏，岭谷相间，有较大的山脉29支，有海拔1000米以上的山峰157座，属典型的山区县，全县山地面积占县域面积的81.9%，河流与涧溪面积占县域面积的10%，有着八山一水半分田的美誉，可谓抬头看山，低头看水。有机会可以来湖南参观哦，我们安化六年前的黑茶就散布在这些有着一定高海拔支撑，且森林覆盖率大于80%的山里。

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这些自然天成的安化茶山，空气湿度高、雾日天气多，昼夜温差大，散射及漫射光使三、四月份茶树的日照率在35%以下。在这种生态环境下，茶树的有效积温低，酶的活性受到抑制，多酚类和含氮化合物的分解代谢受到调节，茶树有效光合作用增强，新梢持嫩性好，内含物丰厚；同时香气前体物质特别是萜烯类香气物质含量的增加，使得茶叶芳香物质积累较多，确保了茶叶的幽香；同样，这种微域气候条件非常有利于茶树蛋白质、氨基酸的生物合成，促进茶鲜叶优异品质的形成。