晚上终于让娃子吃上了腊八蒜炒扇贝,美得他吃了个底儿朝天~做了饭,还是得有人捧场啊!
做法如下:
扇贝清洗干净(吐槽一下:扇贝的砂囊好……我是没办法下嘴,不过它的腮倒是还算好剥)
准备好腊八蒜,小娃子要求切末儿~
起火架锅放油入蒜末,爆香后放入扇贝
翻炒出扇贝的香味后,加入准备好的腊八醋
小焖一会儿,用淀粉薄薄勾芡,加盐少许后出锅即可~
收获:
1.蒜末更出味道,
2.腊八蒜腌制得很成功哦,今年冬天要多做一些。
晚上终于让娃子吃上了腊八蒜炒扇贝,美得他吃了个底儿朝天~做了饭,还是得有人捧场啊!
做法如下:
扇贝清洗干净(吐槽一下:扇贝的砂囊好……我是没办法下嘴,不过它的腮倒是还算好剥)
准备好腊八蒜,小娃子要求切末儿~
起火架锅放油入蒜末,爆香后放入扇贝
翻炒出扇贝的香味后,加入准备好的腊八醋
小焖一会儿,用淀粉薄薄勾芡,加盐少许后出锅即可~
收获:
1.蒜末更出味道,
2.腊八蒜腌制得很成功哦,今年冬天要多做一些。
本文标题:庖厨记之腊八蒜炒扇贝
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