最近下雨，重庆的天气转凉，适合吃一点辛辣的食物，于是我选择今天制作青花椒水煮鱼。
食材：青花椒、大蒜、大葱、豆瓣酱、泡辣椒、泡姜、猪油、西红柿、土豆、老豆腐、莴笋头、平菇、金针菇。
步骤：
1.把猪油烧化，放入豆瓣酱、大蒜、青花椒、泡辣椒、泡姜炒香。
2.加入西红柿、平菇，再加入水熬。
3.水开后放入老豆腐、土豆、莴笋头、鱼骨头。
4.最后放入金针菇、大葱，起锅盛盆。
点评：
孩子们点评这道菜色香味俱全，唯一不足之处就是鱼肉有点柴。
反思：
喜欢烹饪是一件愉快的事情，心情好，胃口也好！大家也吃得开心！下次选食材（鱼）尽量选择新鲜一点的，否则放冰箱里冷冻后口感就不怎么好了！
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本文标题：青花椒水煮鱼200/365
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